大井裕子(香川栄養専門学校製菓科助教授) | 日置武晴 (平成6年 60巻 11号 p34)
松久真奈美 | 日置武晴 (平成7年 61巻 1号 p75)
金田政子 | 日置武晴 (平成7年 61巻 2号 p42)
戸田杏子 | 日置武晴 (平成7年 61巻 2号 p44)
浅野陽(東京芸術大学名誉教授) | 日置武晴 | 神茂 | (株)関山 | (株)浜野水産 (平成7年 61巻 2号 p46)
岩﨑啓子 | 日置武晴 (平成7年 61巻 2号 p77)
岩﨑啓子 | 日置武晴 (平成7年 61巻 3号 p55)
松久真奈美 | 日置武晴 (平成7年 61巻 3号 p77)
中川俊勝(ホテルイースト21東京 中国料理《桃園》) | 日置武晴 (平成7年 61巻 4号 p46)
岩﨑啓子 | 日置武晴 (平成7年 61巻 4号 p79)
松久真奈美 | 日置武晴 (平成7年 61巻 5号 p75)
岩﨑啓子 | 日置武晴 (平成7年 61巻 6号 p83)
松久真奈美 | 日置武晴 (平成7年 61巻 7号 p75)
岩﨑啓子 | 日置武晴 (平成7年 61巻 8号 p81)
松久真奈美 | 日置武晴 (平成7年 61巻 9号 p85)
松久真奈美 | 日置武晴 (平成7年 61巻 11号 p83)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 1号 p44)
野崎洋光(《分とく山》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 1号 p46)
熊谷喜八(キハチアンドエス(株)代表取締役、《レストランキハチ》オーナーシェフ) | 日置武晴 (平成8年 62巻 2号 p44)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 2号 p46)
野崎洋光(《分とく山》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 3号 p44)
熊谷喜八(キハチアンドエス(株)代表取締役、《キハチ》オーナーシェフ) | 日置武晴 (平成8年 62巻 3号 p46)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 4号 p44)
野崎洋光(《分とく山》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 4号 p46)
野崎洋光(《分とく山》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 5号 p44)
熊谷喜八(レストラン《キハチ》オーナーシェフ) | 日置武晴 (平成8年 62巻 5号 p46)
浜田ひろみ | 日置武晴 (平成8年 62巻 5号 p107)
熊谷喜八(レストラン《キハチ》オーナーシェフ) | 日置武晴 (平成8年 62巻 6号 p44)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 6号 p46)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 7号 p44)
野崎洋光(《分とく山》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 7号 p46)
野崎洋光(《分とく山》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 8号 p44)
熊谷喜八(レストラン《キハチ》オーナーシェフ) | 日置武晴 (平成8年 62巻 8号 p46)
熊谷喜八(キハチアンドエス(株)代表取締役、レストラン《キハチ》オーナーシェフ) | 日置武晴 (平成8年 62巻 9号 p44)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 9号 p46)
野崎洋光(《分とく山》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 10号 p44)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 10号 p46)
熊谷喜八(レストラン《キハチ》オーナーシェフ) | 日置武晴 (平成8年 62巻 11号 p36)
野崎洋光(《分とく山》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 11号 p39)
中川俊勝(ホテルイースト21東京内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 11号 p42)
熊谷喜八(レストラン《キハチ》オーナーシェフ) | 日置武晴 (平成8年 62巻 11号 p46)
野崎洋光(《分とく山》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 11号 p48)
中川俊勝(「ホテルイースト21東京」内《桃園》料理長) | 日置武晴 (平成8年 62巻 12号 p44)
熊谷喜八(キハチアンドエス(株)代表取締役、レストラン《キハチ》オーナーシェフ) | 日置武晴 (平成8年 62巻 12号 p46)