松井省吾 | 窪田金次郎(日本咀嚼学会会長) | 砂田登志子 | 斎藤滋(神奈川歯科大学教授・日本咀嚼学会副会長) | 陳建一 | 服部幸應 | 岸朝子 | 萩坂昇 (平成7年 61巻 8号 p182)
菅原秀 | 田村真八郎(元すかいらーくフードサイエンス研究所所長) | 服部幸應(服部栄養専門学校校長) (平成8年 62巻 6号 p86)
服部幸應(服部学園、服部栄養専門学校理事長・校長) | 平昌司 (平成9年 63巻 8月号別冊付録「香川綾と栄養学の二十世紀」 p53)