著者
木村修一
- からだと食べ物24-よりよく生きるための食事観
伊藤清夫(日本東洋医学会) | 香川芳子(女子栄養大学) | 木村修一(東北大学) | 杉靖三郎(専修大学) （昭和50年 41巻 12号 p111）
- 第三十四回日本栄養・食糧学会総会の研究発表から-リンパ球の日内リズム形成における摂食行動の役割
川出隆(東北大学農学部栄養科学教室) | 木村修一(東北大学農学部栄養科学教室) | 熊谷勝男(東北大学歯学部口腔細菌学教室) （昭和55年 46巻 11号 p56）
- 栄大選書『食塩』が第36回毎日出版文化賞を受賞
木村修一(東北大学) | 足立己幸(女子栄養大学) （昭和57年 48巻 12号 p92）
- 塩分をとりすぎる人は良質たんぱく質のとり方に不足があるかもしれない
木村修一(東北大学) | 城戸崎愛 | 宗像伸子(半蔵門病院) （昭和61年 52巻 8号 p192）
- 健康の最前線-注目される微量元素の役割-栄養素としての微量元素を考える。
木村修一(東北大学) | 松井省吾 （昭和63年 54巻 4号 p179）
- いつまでも若々しくあるための内と外からのスキンケア 美しい肌を保つ食事と生活
古谷純子 | 松本孝志 | 文光堂 | 宮地良樹(群馬大学医学部皮膚科教授) | 木村修一(東北大学名誉教授) | 安田和人(女子栄養大学教授) （平成7年 61巻 11号 p97）
- 〈特集〉種類が増えた食塩についてよく知ろう 日本人と塩
遊佐昭子 | 木村修一(昭和女子大学大学院教授) | 安原安代(女子栄養大学調理科学研究室助教授) | 田村暉昭(《つきぢ田村》) | 尾崎仁美 （平成10年 64巻 3号 p136）
