著者
村上紀子
- 料理法でこれだけ違う毎日のおかずのエネルギー <座談会>健康にやせたかったら料理好きになることですね
村上紀子(朝日新聞学芸部記者) | 高橋敦子(女子栄養大学) | 森野真由美(女子栄養大学栄養クリニック管理栄養士) | 川田雅章 | 福地利治 （昭和62年 53巻 7号 p55）
- ER情報 '94 描き出された"栄養問題の地球地図"―第15回国際栄養学会議(オーストラリア)から―
村上紀子(女子栄養大学教授・文化栄養学科食情報科学研究室) （平成6年 60巻 1号 p136）
- 栄養と料理EYE 世界を見つめる目 ●チュニジア女性と伝統食品「クスクス」―進む調理の外部化。もう作らない、作れない。―
村上紀子(女子栄養大学食情報科学研究室教授) （平成6年 60巻 8号 p129）
- ―女子栄養大学文化栄養学科を訪ねて― 豊かな表現力で食情報を発信するメッセンジャーを育てたい。
玉田圭永子 | 太田恵美子(女子栄養大学助教授) | 足立己幸(女子栄養大学教授・文化栄養学科長) | 村上紀子(女子栄養大学教授) | 溝田勉(女子栄養大学助教授) | 佐藤瑞香 | 宮澤絵美 | 新井溶子 | 井上淳子 （平成6年 60巻 10号 p68）
- 栄養と料理EYE 世界を見つめる目 ●増え続ける「世界の肥満」
村上紀子(女子栄養大学食情報科学研究室教授) （平成6年 60巻 11号 p133）
- 94年をふり返って 私の「気になる食の周辺」
岡田邦夫(大阪ガス健康開発センター健康管理医長) | 田村隆(つきぢ田村3代目) | 宮地克昌(株式会社博報堂スペースデザイン事務局事業プロデュースディレクター) | 小川万紀子(女子栄養大学栄養科学研究所・栄養クリニック講師) | 三沢ひろこ(マーケター) | 小室史恵(東京都健康プラザ健康づくり推進センター主任運動指導員) | 吉井光信(東京都精神医学総合研究所神経生理学部門副参事研究員) | 小川久恵(女子栄養大学調理学第一研究室助教授) | 村上紀子(女子栄養大学食情報科学研究室教授) | 香川芳子(女子栄養大学学長) | 共同通信社 （平成6年 60巻 12号 p49）
- 〈学会・講演会〉レポート (4)女子栄養大学栄養科学研究所講演会
女子栄養大学栄養科学研究所 | 石毛直道(国立民族学博物館教授) | 川端晶子(東京農業大学教授) | 村上紀子(女子栄養大学食情報科学研究室教授) | 松平誠(女子栄養大学文化学研究室教授) | 久保木薫 | 共同通信 （平成9年 63巻 3号 p170）
