著者
村山伸子
- ER情報 ’91 ●世界を見つめる目 “栄養と料理EYE”
池田和彦(東京都精神医学総合研究所超微形態部門副参事研究員) | 宮首賢治((株)社会調査研究所消費者パネル部) | 村井吉敬(上智大学外国語学部アジア文化研究室教授) | 村山伸子(女子栄養大学食生態学研究室) | 共同通信社 （平成3年 57巻 1号 p137）
- ER情報 ’91 ●栄養と料理EYE―世界を見つめる目
橋本勲(国立健康・栄養研究所運動生理研究室長) | 村山伸子(女子栄養大学食生態学研究室) | 吉井光信(東京都精神医学総合研究所神経生理研究部門・副参事研究員) | 綿貫礼子(環境問題研究家) | 共同通信社 （平成3年 57巻 3号 p137）
- ER情報 ’91 ●栄養と料理EYE―世界を見つめる目
池田和彦(東京都精神医学総合研究所超微形態部門副参事研究員) | 坂本元子(和洋女子大学教授) | 村山伸子(女子栄養大学食生態学研究室) | 横山隆一((財)日本自然保護協会研究員) （平成3年 57巻 5号 p135）
- ER情報 ’91 ●栄養と料理EYE―世界を見つめる目
宮首賢治((株)社会調査研究所消費者パネル部) | 村井吉敬(上智大学国語学部アジア文化研究室教授) | 村島善也(東京都精神医学総合研究所神経生理研究部門主任部員) | 村山伸子(女子栄養大学食生態学研究室) | 共同通信社 （平成3年 57巻 7号 p139）
- ER情報 ’91 ◎栄養と料理EYE―世界を見つめる目
生野照子(大阪市立大学付属病院小児科) | 笠茂公弘(日本大学精神神経科 東京都精神医学総合研究所神経生理研究部門) | 橋本勲(国立健康・栄養研究所運動生理研究室長) | 村山伸子(女子栄養大学食生態学研究室) （平成3年 57巻 9号 p137）
- ER情報 ’91 ●栄養と料理EYE―世界を見つめる目
岩淵潔(東京都精神医学総合研究所神経病理研究部門) | 坂本元子(和洋女子大学教授) | 村山伸子(女子栄養大学食生態学研究室) | 横山隆一((財)日本自然保護協会研究員) （平成3年 57巻 11号 p147）
- おもしろ「食」人間登場 タイやトンガで見てきた環境や食生活の変化を分析して発展途上国の生活改善に役立てたいのです。
村山伸子 | 川田雅章 （平成3年 57巻 12号 p154）
- 〈座談会〉アジアから見る[日本人の食生活]
磯田厚子(日本国際ボランティアセンター(JVC)ラオス事業担当) | 小泉昭子 | 福家洋介(大東文化大学国際関係学部助教授) | 村山伸子(東京大学大学院医学系研究科国際保健学専攻) | 岩月一敏 | 共同通信社 （平成7年 61巻 4号 p103）
