著者
杵島直美
- あなたにふさわしいお弁当作り・健康づくり教えます-この春入園する幼稚園児とご主人のお弁当
杵島直美 | 内田保 （昭和61年 52巻 4号 p19）
- 栄養と料理おかずピックアップ-鶏手羽先の料理
杵島直美 | 内田保 （昭和63年 54巻 3号 p61）
- 特集[1] 4月からは朝方人間！ それぞれの朝食メニューパターン集 お弁当作りもする人のやりくり朝食メニュー
杵島直美 | 越田悟全 （平成2年 56巻 4号 p16）
- 《夏休み中の子供に》 うちで食べるワクワクお弁当ランチ2週間カタログ
杵島直美 | 恵原隆夫 （平成2年 56巻 8号 p41）
- [単身赴任ビギナー]の快適生活術 〈包丁いらず〉の野菜いため / 〈酒の肴〉も野菜で決まり / 〈ほうれん草〉をゆでてみましょう
杵島直美 | 高田隆 | 片山由美子 （平成3年 57巻 3号 p46）
- あなたにもあるでしょう？ 食べ物にまつわるあの思い出 この思い出 思い出すのは病気のときに食べさせられたいやでいやでしかたなかった野菜スープです。
杵島直美(料理研究家) | 川田雅章 | 大関ゆき子 （平成3年 57巻 12号 p71）
- 2月のメニューパターン 経済的にピンチのときのメニュー
杵島直美 | 南郷敏彦 | 岡田惠 （平成4年 58巻 2号 p104）
- 年代別「かみやすさ」クッキング 「食べやすい」と「かみやすい」 食べやすさが"かむ"ことにつながります。
杵島直美 | 高島不二男 | 杉村ふぶき(都立多摩療育園) | よしばやしまさる （平成4年 58巻 5号 p41）
- 年代別「かみやすさ」クッキング 「食べやすい」と「かみやすい」 大人の料理から作り分ける離乳食。
杵島直美 | 高島不二男 | 杉村ふぶき （平成4年 58巻 5号 p44）
- 年代別「かみやすさ」クッキング 「食べやすい」と「かみやすい」 幼児もお年寄りも、気をつけることは同じです。
杵島直美 | 高島不二男 | 杉村ふぶき （平成4年 58巻 5号 p45）
- 6月のメニューパターン 丼物のあるメニュー
杵島直美 | 工藤雅夫 （平成4年 58巻 6号 p106）
- 8月のメニューパターン 夏野菜をふんだんに使ったメニュー
杵島直美 | 鈴木雅也 （平成4年 58巻 8号 p104）
- 11月のメニューパターン 副菜を先に決めたときのメニュー
杵島直美 | 鈴木雅也 （平成4年 58巻 11号 p104）
- '94年の顔〈連載執筆者〉
夏梅美智子 | 杵島直美 | 小川久恵 | 高橋敦子 | 平本ふく子 | 柴川日出子 | 小室史恵 | 小川万紀子 | 大関ゆき子 （平成6年 60巻 1号 p140）
- クッキングファイル 豆腐 / 魚介
杵島直美 | 内田保 （平成6年 60巻 2号 p99）
- クッキングファイル 卵 / レバー
杵島直美 | 内田保 （平成6年 60巻 4号 p99）
- クッキングファイル 豆・豆製品 / 緑黄色野菜
杵島直美 | 内田保 （平成6年 60巻 6号 p99）
- クッキングファイル 魚介 / めん
杵島直美 | 内田保 （平成6年 60巻 7号 p99）
- クッキングファイル きのこ / 乳・乳製品
杵島直美 | 内田保 （平成6年 60巻 10号 p99）
- クッキングファイル 肉 / 青菜
杵島直美 | 内田保 （平成6年 60巻 12号 p99）
- 〈特集〉自家製[具入りソース]と使い方バリエーション きのこのしぐれ煮ソース
杵島直美 | 宇都木章 （平成7年 61巻 11号 p12）
- 〈特集〉自家製[具入りソース]と使い方バリエーション 麻婆ソース
杵島直美 | 宇都木章 （平成7年 61巻 11号 p14）
- 〈特集〉自家製[具入りソース]と使い方バリエーション 鶏肉入りホワイトソース
杵島直美 | 宇都木章 （平成7年 61巻 11号 p16）
- 〈特集〉自家製[具入りソース]と使い方バリエーション 牛肉の佃煮ソース
杵島直美 | 宇都木章 （平成7年 61巻 11号 p22）
- 料理家がすすめる 私の「新じゃがならでは!」料理 いためるとくわいのような歯ざわりに
杵島直美 | 岩本朗 （平成8年 62巻 5号 p34）
- お年寄りの便秘解消に 歯が弱い人にも食べられる食物繊維たっぷり料理
杵島直美 | 青山紀子 （平成10年 64巻 6号 p43）
