著者
松原正毅
- 食の文化誌・一-味覚表現
松原正毅(京都大学) | 三輪しげる （昭和50年 41巻 4号 p138）
- 食の文化誌・二-食事作法-口へ運ぶ道具
松原正毅(京都大学) | 三輪しげる （昭和50年 41巻 5号 p154）
- 食の文化誌・三-茶とコーヒー
松原正毅(京都大学) | 三輪しげる （昭和50年 41巻 6号 p168）
- 食の文化誌・四-食卓
松原正毅(京都大学) | 三輪しげる （昭和50年 41巻 7号 p160）
- 食の文化誌・五-台所
松原正毅(京都大学) | 三輪しげる （昭和50年 41巻 8号 p160）
- 食の文化誌・六-まな板
松原正毅(京都大学) | 三輪しげる （昭和50年 41巻 9号 p179）
- 食の文化誌・七-肉食
松原正毅(京都大学) | 三輪しげる （昭和50年 41巻 10号 p168）
- 食の文化誌・八-断食
松原正毅(京都大学) | 三輪しげる （昭和50年 41巻 11号 p162）
- 食の文化誌・九-食物貯蔵
松原正毅(国立民族学博物館) | 三輪しげる （昭和50年 41巻 12号 p143）
- 食の文化誌・十-主食
松原正毅(国立民族学博物館) | 三輪しげる （昭和51年 42巻 1号 p136）
- 食の文化誌・十一-食器
松原正毅(国立民族学博物館) | 三輪しげる （昭和51年 42巻 2号 p155）
- 食の文化誌・十二-食事時間
松原正毅(国立民族学博物館) | 三輪しげる （昭和51年 42巻 3号 p177）
- 米料理の歴史とその広がり
松原正毅(国立民族学博物館) （昭和60年 51巻 9号 p171）
