松岡博厚 | 栄養と料理デジタルアーカイブス

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松岡博厚

健康情報の検証〈8〉パスチャライズド牛乳と超高温殺菌牛乳、どちらを飲んだらよいか。牛乳の成分組成は牛の子に最適。その栄養素のすべてをもらおうというのはぜいたくだ。
松岡博厚(東京都立立川短期大学教授) | 島田昭博 | すなはらかずのり（平成4年 58巻 8号 p197）

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。