内野澄子(厚生省人口問題研究所人口構造研究部長(医学博士)) | 久松育子(料理研究家) | 井上和子(オフィス《ダイエット&ヘルス》主宰(管理栄養士)) | 小倉弘子(東京都江戸川保健所(栄養士)) | 柴田武(東京大学名誉教授(国文学)) | 東山紘久(大阪教育大学教授(臨床心理学、教育学博士)) | 岩永俊博(熊本県阿蘇保健所) | 小池五郎(女子栄養大学教授(栄養生理学、医学博士)) (平成2年 56巻 4号 p178)