著者
森喜作
- 明るい暮らし-しいたけに賭けた半生
森喜作(日本椎茸復興会) | 香川綾(女子栄養大学) （昭和45年 36巻 3号 p138）
- からだと食べ物11-しいたけ・こんにゃく・海草のどこが効くのか?
岩尾裕之(国立栄養研究所) | 森喜作(森食用菌蕈研究所) | 菅原龍幸(女子栄養大学) | 印南敏(国立栄養研究所) | 松本文夫(広島大学) | 香川芳子(女子栄養大学) | 篠崎三朗 （昭和49年 40巻 11号 p109）
森喜作(日本椎茸復興会) | 香川綾(女子栄養大学) （昭和45年 36巻 3号 p138）
岩尾裕之(国立栄養研究所) | 森喜作(森食用菌蕈研究所) | 菅原龍幸(女子栄養大学) | 印南敏(国立栄養研究所) | 松本文夫(広島大学) | 香川芳子(女子栄養大学) | 篠崎三朗 （昭和49年 40巻 11号 p109）