著者
森文平
- はがき相談
森文平(戸坂女子短期大学) | 細貝祐太郎(女子栄養大学) （昭和55年 46巻 7号 p216）
- 第三十四回日本栄養・食糧学会総会の研究発表から-野菜・果実類のダイエタリー・ファイバーについて
森文平(戸坂女子短期大学) （昭和55年 46巻 11号 p54）
- 研究の前線シリーズ-食物繊維と成人病予防 食品中のダイエタリーファイバー
森文平(戸坂女子短期大学生活科) （昭和55年 46巻 12号 p115）
- 健康の最前線-食物繊維はなにからどれくらいとったらよいか。 一日にとりたい食物繊維量は二〇グラム。大腸がんの予防のためにも。
松井省吾 | 森文平(戸坂女子短期大学) （昭和63年 54巻 10号 p202）
- 特集 冬も足りてる野菜300g朝・昼・夕のしっかりプラン 野菜は食物繊維の摂取にどれくらい貢献しているか。
森文平(戸板女子短期大学生活科教授(生活科)) | 黒田J・O （平成2年 56巻 2号 p66）
- 最新レポート 『日本食品食物繊維成分表』発表 適量(一日20～25g)の食物繊維摂取は成人病を抑制する
森文平(戸板女子短期大学) （平成5年 59巻 2号 p59）
- 健康情報の検証〈16〉 健康増進、疾病予防に、食物繊維はどんな役割を果たしているか。 食物繊維の“質”を考える時代が来るかもしれない。
森文平(戸板女子短期大学生活科教授) | 松井省吾 | すなはらかずのり （平成5年 59巻 4号 p199）
