著者
横山隆一
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塩倉基枝 | 山田紀子 | 久松育子 | 横山隆一 | 池田義雄 | 大和田公美子 （平成元年 55巻 4号 p76）
- 栄養と料理eye、世界を見つめる目
井上和子(オフィス《ダイエット＆ヘルス》主宰 管理栄養士) | 下条由紀子(月刊誌「ランナーズ」編集長) | 姫野友美(東邦大学医学部付属大橋病院麻酔科) | 横山隆一((財)日本自然保護協会主任研究員) | 共同通信社 （平成元年 55巻 4号 p78）
- 栄養と料理eye、世界を見つめる目
井上和子(オフィス《ダイエット＆ヘルス》主宰 管理栄養士) | 金子佳代子(横浜国立大学教育学部助教授/食品栄養学研究室) | 姫野友美(東邦大学医学部付属大橋病院麻酔科) | 横山隆一((財)日本自然保護協会主任研究員) （平成元年 55巻 6号 p129）
- 栄養と料理eye、世界をみつめる目
井上和子(オフィス《ダイエット＆ヘルス》主宰 管理栄養士) | 下条由紀子(月刊誌「ランナーズ」編集長) | 姫野友美(東邦大学医学部付属大橋病院麻酔科) | 横山隆一((財)日本自然保護協会主任研究員) （平成元年 55巻 8号 p125）
- 栄養と料理eye、世界をみつめる目
井上和子(オフィス《ダイエット＆ヘルス》主宰 管理栄養士) | 金子佳代子(横浜国立大学教育学部助教授/食品栄養学研究室) | 姫野友美(東邦大学医学部付属大橋病院麻酔科) | 横山隆一((財)日本自然保護協会主任研究員) （平成元年 55巻 10号 p121）
- 栄養と料理eye、世界をみつめる目
井上和子(オフィス《ダイエット＆ヘルス》主宰 管理栄養士) | 下条由紀子(月刊誌『ランナーズ』編集長) | 姫野友美(東邦大学医学部付属大橋病院麻酔科) | 横山隆一((財)日本自然保護協会主任研究員) （平成元年 55巻 12号 p121）
- 栄養と料理 eye、世界を見つめる目
井上和子(オフィス《ダイエット＆ヘルス》主宰/管理栄養士) | 姫野友美(木原病院心療内科) | 星旦二(国立公衆衛生院公衆衛生行政学部公衆衛生行政室長) | 横山隆一((財)日本自然保護協会普及部長) | 共同通信社 （平成2年 56巻 2号 p123）
- ER情報 ’91 ●栄養と料理EYE―世界を見つめる目
生野照子(大阪市立大学付属病院小児科) | 坂本元子(和洋女子大学教授) | 村山元展((財)日本農業研究所研究員) | 横山隆一((財)日本自然保護協会研究員) （平成3年 57巻 2号 p133）
- ER情報 ’91 ●栄養と料理EYE―世界を見つめる目
池田和彦(東京都精神医学総合研究所超微形態部門副参事研究員) | 坂本元子(和洋女子大学教授) | 村山伸子(女子栄養大学食生態学研究室) | 横山隆一((財)日本自然保護協会研究員) （平成3年 57巻 5号 p135）
- ER情報 ’91 ●栄養と料理EYE―世界を見つめる目
坂本元子(和洋女子大学教授) | 丸山敬(東京都精神医学総合研究所 分子生物研究部門・主任研究員) | 村山元展((財)日本農業研究所研究員) | 横山隆一((財)日本自然保護協会研究員) （平成3年 57巻 8号 p135）
- ER情報 ’91 ●栄養と料理EYE―世界を見つめる目
岩淵潔(東京都精神医学総合研究所神経病理研究部門) | 坂本元子(和洋女子大学教授) | 村山伸子(女子栄養大学食生態学研究室) | 横山隆一((財)日本自然保護協会研究員) （平成3年 57巻 11号 p147）
