著者
毎日新聞社
- [家庭科教育]の変遷 女子教育から21世紀の人間教育へ
伊藤央子(女子栄養大学教授) | 毎日新聞社 | (株)大空社 （平成5年 59巻 8号 p49）
- 近代日本130年の暮らしを彩ったおやつたち おやつの変遷
森永製菓 | 江崎グリコ | 明治製菓 | 毎日新聞社 （平成6年 60巻 11号 p74）
- [大特集]今年こそ"骨のじょうぶな女"になる! 女性のためのライフステージ別骨粗鬆症対策
広田孝子(辻学園栄養専門学校教授) | 松井省吾 | 川田雅章 | 毎日新聞社 （平成9年 63巻 1号 p101）
- 今月の人 日本禁煙推進医師歯科医師連盟幹事 斉藤麗子
斉藤麗子(北区赤羽保健所保健サービス課課長) | 佐藤達夫 | 毎日新聞社 （平成9年 63巻 1号 p174）
- 〈学会・講演会〉レポート (3)食の教育推進協議会シンポジウム
小林千登勢 | 小林カツ代 | 富所富男(東京都清掃局ゴミ減量総合対策室企画担当課長) | 平井成子(全国牛乳パックの利用を考える会会長) | 木元教子(日本牛乳協議会事務局長) | 毎日新聞社 （平成9年 63巻 3号 p168）
- 今月の人 看護婦だから人の心が見えてくる 宮子あずさ
宮子あずさ(東京厚生年金病院) | 三保谷智子 | 毎日新聞社 （平成9年 63巻 3号 p172）
- 今月の人 糖尿病の合併症を克服した教育評論家 阿部進
阿部進 | 佐藤達夫 | 毎日新聞社 （平成9年 63巻 4号 p170）
- 『栄養と料理』情報'97 臨床栄養師は日本の医療現場に根づくだろうか?―['97栄養教育シンポジウム]レポート―
久保木薫 | 中村丁次(聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部部長) | 松崎政三(大阪厚生年金病院栄養部部長) | 毎日新聞社 （平成9年 63巻 5号 p134）
- 今月の人 介護は「思い」ではなく、「行為」です 石川治江
石川治江(《ケア・センターやわらぎ》事務局長) | 三保谷智子 | 毎日新聞社 （平成9年 63巻 8号 p170）
- 痴呆は咀嚼で予防できるか
大島清(京都大学名誉教授) | 斎藤滋(神奈川歯科大学教授、日本咀嚼学会理事長) | 河野和彦(愛知県厚生連海南病院老年科部長) | 松井省吾 | 毎日新聞社 （平成10年 64巻 3号 p141）
