隅越幸男(社会保険中央総合病院) | 川崎修司 | 永井博 (昭和55年 46巻 3号 p55)
三保谷智子 | 永井博 (昭和55年 46巻 6号 p46)
大原照子 | 山本明義 | 加藤庸二 | 黒部徹 | 永井博 (昭和55年 46巻 8号 p13)
大原照子 | 山本明義 | 加藤庸二 | 黒部徹 | 永井博 (昭和55年 46巻 8号 p16)
大崎冨貴子(ダイエットクリエイター) | 永井博 (昭和55年 46巻 8号 p31)
立岡進 | 飛田正一 | 和歌森玉枝 | 宮田かほる | 三保谷智子 | 永井博 | 三輪しげる (昭和56年 47巻 6号 p43)
永井博 (昭和56年 47巻 12号 p13)
永井博 | 下川千代子(相模女子大学) | 山下光雄(慶応義塾大学病院) | 東畑朝子(フードドクター) | 藤巻正生(お茶の水女子大学) (昭和57年 48巻 1号 p121)
大谷裕子 | 永井博 (昭和57年 48巻 9号 p62)
本谷滋子 | 永井博 | 川田雅章 (昭和61年 52巻 11号 p59)
滝口操(女子栄養短期大学) | 永井博 | 川田雅章 (昭和61年 52巻 11号 p62)
末弘百合子 | 永井博 | 川田雅章 (昭和61年 52巻 11号 p64)
千葉真知子 | 永井博 | 川田雅章 (昭和61年 52巻 11号 p65)
香川芳子(女子栄養大学) | 永井博 | 川田雅章 (昭和61年 52巻 11号 p66)
前田廸子 | 永井博 | 川田雅章 (昭和61年 52巻 11号 p68)
塩田ミチル | 永井博 | 川田雅章 (昭和61年 52巻 11号 p69)
若村育子 | 永井博 | 川田雅章 (昭和61年 52巻 11号 p70)
綾部恵子 | 綾部はる | 永井博 | 川田雅章 (昭和61年 52巻 11号 p72)
キナ・ティママン | 永井博 | 川田雅章 (昭和61年 52巻 11号 p73)
永井博 (昭和62年 53巻 5号 p153)
中尾有為子 | 後勝彦 | 永井博 (昭和62年 53巻 12号 p7)
平塚薫 | 永井博 | 高瀬武雄 | 山中京子 (昭和63年 54巻 5号 p58)
阿部裕吉(学校食事研究会) | 戸田杏子 | 神林光子(長与町立長与小学校) | 永井博 (昭和63年 54巻 5号 p102)
金子基子 | 永井博 (昭和63年 54巻 6号 p46)
石氏弘 | 川田雅章 | 伊藤雅俊 | 永井博 | 山田昌彦 | 越田悟全 (昭和63年 54巻 6号 p92)
金子基子 | 永井博 | 山岸由美子 | 仙洞田敏子 | 巳亦美重子 | 大崎吉之 (昭和63年 54巻 6号 p205)
亀海昌次 | 永井博 (平成2年 56巻 3号)
亀海昌次 | 永井博 (平成2年 56巻 4号)
亀海昌次 | 永井博 (平成2年 56巻 7号)
亀海昌次 | 永井博 (平成2年 56巻 8号)
亀海昌次 | 永井博 (平成2年 56巻 11号)
亀海昌次 | 永井博 (平成2年 56巻 12号)