越膳百々子((株)食のスタジオ代表取締役) | 河野一世(味の素(株)広報室) | 滝沢真理(料理研究家) | 塚本由美子(食の生活 110番電話相談員) | 川田雅章 (平成2年 56巻 6号 p49)
岡本恵(自営業) | 喜多善美(飲食店勤務) | 山本富美子(主婦) | 佐藤眞弓(主婦) | 河野一世(味の素株式会社広報室課長) | 谷田教子(主婦) | 倉持光江(香川栄養専門学校調理学第三研究室講師) | 高山英夫(子ども調査研究所所長) | 香川芳子(女子栄養大学学長) | かいどうまりこ (平成5年 59巻 10号 p49)