杉岡碩夫 | 浅井まり子 | 荒井豊子 | 手塚栄子 | 寺田かつ子 | 富山洋子 | 茂木悠紀子 (昭和49年 40巻 12号 p143)
針谷順子(高知大学) | 足立己幸(女子栄養大学) | 浅井まり子(食生活研究会) (昭和60年 51巻 11号 p56)
佐々木照子 | 岡本公子 | 浅井まり子 | 計良壽 | 湊治美 | 湊嘉秀 | 谷口由利香 | 小滝達也 | 小橋川喜久代 | 横井謙典 (昭和62年 53巻 10号 p92)