著者
玉田圭永子
- ・忙しいあなたに-働く人の手間抜き夕食作戦 「働いているからこそ、食事くらいはあくせくせずに作りたい」
玉田圭永子 （昭和55年 46巻 4号 p31）
- 高校生のお弁当-高校生のランチタイム 東京都立日野高校を訪ねて
玉田圭永子 （昭和55年 46巻 9号 p67）
- 食べ盛りの子供の肉料理-今晩ステーキ？やったー…!! 肉好きの子供たちの食生活
山県和彦 | 玉田圭永子 | 伊吾田市郎・恵美・さゆり | 西谷幸久 | 師尾信寛 | 小林明美 | 平山慎二郎 | 友田信行 （昭和56年 47巻 10号 p43）
- 食ウォッチング あなたの料理の腕前、何級ですか。
玉田圭永子 | 堀口隆志 （昭和62年 53巻 1号 p116）
- 食ウォッチング 親の食生活を嫁・娘としてどこまで改善できるか。
玉田圭永子 （昭和62年 53巻 5号 p108）
- 食ウォッチング あなたは包丁とどうつき合っていますか。
玉田圭永子 | 堀口隆志 （昭和62年 53巻 7号 p84）
- 食ウォッチング “食”に強い男の正しい育て方
玉田圭永子 | 川田雅章 （昭和62年 53巻 8号 p108）
- 食ウォッチング 朝にご飯を炊くうちと、夕方ご飯を炊くうち
玉田圭永子 （昭和62年 53巻 10号 p108）
- 食ウォッチング ダイエットのためには、ライフスタイルのチェックを
玉田圭永子 | 野田晴彦(川崎市衛生局保健部保健指導課) | 斎藤容子(管理栄養士) | 佐藤満里子 （昭和62年 53巻 12号 p67）
- 食ウォッチング-"なにげなく"試みたことが、生活に楽しい変化をもたらした
山寺のり子 | 望月昭伸 | 山口典利 | 玉田圭永子 （昭和63年 54巻 1号 p132）
- 食ウォッチング-日本のケーキは外国人がびっくりするほど美的感覚に優れている
宮嶋富美 | 玉田圭永子 （昭和63年 54巻 4号 p136）
- 食ウォッチング-"ホーム栄養士さん"を求めて…
渥美わか子 | 井上正子 | 東畑朝子 | 井上一也 | 工藤章子 | 玉田圭永子 （昭和63年 54巻 5号 p150）
- 食ウォッチング-スポーツドリンクへの人それぞれの期待度と効用
玉田圭永子 （昭和63年 54巻 7号 p138）
- 特集1-「適正体重」を考える人の朝食メニューと朝の運動メニュー-朝食の常識、チェック＆チェック
井上正子(井上内科医院医療栄養センター・順天堂大学) | 井上和子 | 佐藤朋恵 | 玉田圭永子 （昭和63年 54巻 8号 p76）
- 食ウォッチング お昼の外食をしっかり食べる人が増えてきた？
玉田圭永子 （昭和63年 54巻 9号 p133）
- 食ウォッチング おそば屋さんの生き残り作戦はどう進んでいるか。
玉田圭永子 | 宮嶋富美 （昭和63年 54巻 12号 p134）
- 食ウォッチング 胚芽精米についてもっと知りたい
玉田圭永子 （平成元年 55巻 4号 p60）
- 食ウォッチング “かめない子”から“かめる子”への転換は、人間の生命力の支えの地がため。
玉田圭永子 | 118研究会 | 風人社 | 焼津削節 （平成元年 55巻 6号 p132）
- 食ウォッチング パン食にだって“日本型朝食生活”がきっとあるはず。
玉田圭永子 （平成元年 55巻 7号 p132）
- 食ウォッチング 手作りのおにぎりや卵焼きにも食中毒の危険はいっぱい。
玉田圭永子 （平成元年 55巻 8号 p128）
- 食ウォッチング 食生活をより豊かにする仕事を創り出しつつある人たち。
玉田圭永子 （平成元年 55巻 9号 p124）
- 食ウォッチング ダイエット、みんなでやれば怖くない！
玉田圭永子 （平成元年 55巻 10号 p124）
- 食ウォッチング 食品の「賞味期間」にどの程度こだわっていますか？
玉田圭永子 （平成元年 55巻 12号 p124）
- [食ウォッチング] 『栄養家計簿』と楽しくつきあう人々
玉田圭永子 （平成2年 56巻 1号 p143）
- 食ウォッチング 「食品成分表」との気楽なつき合い方。
玉田圭永子 （平成2年 56巻 2号 p138）
- [食ウォッチング] 牛乳を選ぶときの目のつけ所、味わい方。
玉田圭永子 （平成2年 56巻 3号 p132）
- [食ウォッチング] 7人のお母さんに聞いた「わが家の食教育」
増田暁子 | 吉武香織 | 大城戸寿子 | 橋本恵子 | 伴悦子 | 藤井範子 | 向井邦江 | 玉田圭永子 （平成2年 56巻 4号 p132）
- [食ウォッチング] お母さんに贈るため〝食教育〟のためのカウンセリングの心。
玉田圭永子 （平成2年 56巻 6号 p132）
- [食ウォッチング] アレルギーはどの程度食事とかかわりがあるか。
玉田圭永子 （平成2年 56巻 7号 p108）
- [食ウォッチング] ペットを太らせてしまう人の"食感覚"は？
玉田圭永子 （平成2年 56巻 8号 p132）
- [食ウォッチング] 運動を始めよう―体を動かすことも「栄養」なのだから…。
玉田圭永子 （平成2年 56巻 9号 p124）
- [食ウォッチング] ストレスの多い人は食事をよくかんで食べよう。
玉田圭永子 | 杉田純子 （平成2年 56巻 10号 p140）
- [食ウォッチング] 外食にもS、M、Lサイズがあればいい。
玉田圭永子 （平成2年 56巻 11号 p132）
- [食ウォッチング] 長～い寿命に見合った長～い健康と幸せを求めて。
玉田圭永子 （平成2年 56巻 12号 p136）
- 食品の日付表示を理解していますか？ 食品の[賞味期間]と食品の[むだ]について考えよう。 日付表示についてのQ＆A
玉田圭永子 | 川田雅章 （平成3年 57巻 12号 p68）
- ER情報 ’91 ●地球にやさしい“エコ・クッキング”を普及
玉田圭永子(食生活プランニング) （平成3年 57巻 12号 p132）
- 「家庭科」はなにを教えてきたか、なにを教えようとしているのか。 学習指導要領に見える「家庭科」の内容の移り変わり。/ 高等学校の「家庭科」は今、揺れている。
伊藤央子(女子栄養大学教授) | 倉見昇一(文部省初等中等教育局職業教育課) | 高橋ヨシ子(東京都教育委員会) | 玉田圭永子 | 川田雅章 （平成4年 58巻 1号 p196）
- 健康情報の検証(30) 糖尿病患者の血糖コントロールはより緻密に行なえるようになった。 血糖コントロールを常時、良好に保つことが動脈硬化の進展を防ぎます。
河盛隆造(大阪大学講師 第一内科糖尿病・膵臓研究室室長) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 6号 p197）
- 健康情報の検証(30) 糖尿病患者の血糖コントロールはより緻密に行なえるようになった。 HbA1cは合併症の進展をも予測する指標
河盛隆造(大阪大学講師 第一内科糖尿病・膵臓研究室室長) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 6号 p202）
- 健康情報の検証(30) 糖尿病患者の血糖コントロールはより緻密に行なえるようになった。 糖尿病の人の外食のとり方
熊代千鶴恵(大阪大学医学部付属病院栄養管理室) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 6号 p204）
- 健康情報の検証(30) 糖尿病患者の血糖コントロールはより緻密に行なえるようになった。 インスリン抵抗性の改善と運動
久保田稔(大阪大学医学部第一内科) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 6号 p206）
- 『平成4年国民栄養調査結果の概要』発表 "調理ずみ食品時代"の健康的食生活はどうあるべきか。
山口百子(国立健康・栄養研究所、成人健康・栄養部部長) | 玉田圭永子 （平成6年 60巻 7号 p186）
- 自分のエネルギー所要量を知っていますか? [今より活動的な生活]のすすめ
小林修平(国立健康・栄養研究所所長) | 玉田圭永子 | 藤井勉 （平成6年 60巻 8号 p49）
- 健康情報の検証(33) 食事指導にカウンセリングの手法をとり入れるにはどうすればよいか。 カウンセリングの目的は相談者のセルフコントロールを促すことです。
足達淑子(福岡市衛生局城南保健所予防課長) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 9号 p191）
- 健康情報の検証(33) 食事指導にカウンセリングの手法をとり入れるにはどうすればよいか。 カウンセリングの考え方
益本佳枝(国立肥前療養所精神科医師) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 9号 p196）
- 健康情報の検証(33) 食事指導にカウンセリングの手法をとり入れるにはどうすればよいか。 カウンセリングを実施するための準備
小松龍史(産業医科大学病院栄養部副部長) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 9号 p198）
- 健康情報の検証(33) 食事指導にカウンセリングの手法をとり入れるにはどうすればよいか。 カウンセリングをとり入れた糖尿病教室
渡辺純子(福岡市衛生局城南保健所管理栄養士) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 9号 p200）
- ―女子栄養大学文化栄養学科を訪ねて― 豊かな表現力で食情報を発信するメッセンジャーを育てたい。
玉田圭永子 | 太田恵美子(女子栄養大学助教授) | 足立己幸(女子栄養大学教授・文化栄養学科長) | 村上紀子(女子栄養大学教授) | 溝田勉(女子栄養大学助教授) | 佐藤瑞香 | 宮澤絵美 | 新井溶子 | 井上淳子 （平成6年 60巻 10号 p68）
- 健康情報の検証(36) 外食の栄養成分表示は私たちの食生活の管理にどう役に立つか。 表示された数値を読んで利用する、その力をつけてください。
原正俊(日本栄養士会常務理事) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 12号 p185）
- 健康情報の検証(36) 外食の栄養成分表示は私たちの食生活の管理にどう役に立つか。 栄養成分表示という付加価値を売る時代
原正俊(日本栄養士会常務理事) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 12号 p190）
- 健康情報の検証(36) 外食の栄養成分表示は私たちの食生活の管理にどう役に立つか。 外食の栄養成分表示へのとり組み
中村邦子(佐賀県保健環境部健康増進課専門員) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 12号 p192）
- 健康情報の検証(36) 外食の栄養成分表示は私たちの食生活の管理にどう役に立つか。 栄養成分表示における栄養士の役割
仙賀鈴江(武庫川女子短期大学部助教授) | 玉田圭永子 | ろぎふじえ （平成6年 60巻 12号 p194）
- キーワードで知る健康新情報 「五訂食品成分表」
平宏和((社)資源協会食品成分調査研究所所長) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 | (社)資源協会 （平成7年 61巻 3号 p173）
- 高校球児の"食"をトレーニングする栄養士 食事で野球に強くなれるか
海老久美子((株)スポーツプログラムス ニュートリションコーチ) | 玉田圭永子 | 新川高等学校 （平成7年 61巻 4号 p132）
- 〈聞き書きレポート〉1人の食卓をたいせつに暮らす吉沢久子さん
吉沢久子 | 玉田圭永子 （平成7年 61巻 6号 p138）
- 〈検証〉武蔵野市の福祉
玉田圭永子 | 萱場和裕(武蔵野市役所福祉サービス課) | 吉岡諒子 | 渋谷勝美 | 中野武雄 | 直井道子(東京学芸大学教育学部生活福祉担当) | 内田保 （平成7年 61巻 7号 p124）
- キーワードで知る健康新情報 「行動修正療法」
大野誠(東京慈恵会医科大学健康医学センター健康医学科講師) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成7年 61巻 7号 p171）
- キーワードで知る健康新情報 「高齢者の嚥下困難と食事」
手嶋登志子(関東学院女子短期大学家政科教授) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成7年 61巻 9号 p171）
- 緑に囲まれた独立型ホスピス《ピースハウス》を訪ねて 人生の終末を豊かにするホスピスの食事
ピースハウス | 平野真澄(ピースハウス) | 玉田圭永子 | 井出浩典 （平成7年 61巻 11号 p121）
- キーワードで知る健康新情報 「糖尿病のチーム医療」
原陽子(朝日生命糖尿病研究所主任研究員) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成7年 61巻 12号 p169）
- 食はコミュニケーション 視覚障害者のためのテープ雑誌『栄養と料理』を毎月発行
玉田圭永子 | 川田雅章 | 神奈川県ライトセンター | 神奈川県視覚援助赤十字奉仕団録音部会 | 落合ふたば(神奈川県視覚援助赤十字奉仕団録音部会) | 土志田崇子 | 金子孝吉 | 宮田敏子(神奈川県視覚援助赤十字奉仕団録音部会) | 笠羽明美 | 長谷川房子(神奈川県視覚援助赤十字奉仕団録音部会) | 宮崎安子 | 花井玲子 （平成8年 62巻 1号 p198）
- 食はコミュニケーション ふるさとの"食"を楽しみながら、地域の健康と農業を守るための活動
玉田圭永子 | はしの会 | 佐久町ふるさと味の会 | 竹内えりか | 有坂満([農民連]) | 横山孝子(佐久病院健康管理センター) | 土屋とき子 | 井出浩典 （平成8年 62巻 2号 p196）
- キーワードで知る健康新情報 「飲酒と高血圧」
大塚邦明(東京女子医科大学付属第二病院内科I助教授) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成8年 62巻 3号 p181）
- 花嫁修業ではない 「現代料理教室物語」 ボランティアの養成が目的の料理教室。地域で男性の料理の腕が求められています 熊木昭夫さん
熊木昭夫 | お父さんのクッキング | 会田富恵(志木市社会福祉協議会) | 玉田圭永子 | 井出浩典 （平成8年 62巻 4号 p82）
- 花嫁修業ではない 「現代料理教室物語」 「自分のためになにか始めたい」と、娘さんといっしょに料理を習い始めた 山本久身子さん
山本久身子 | 江上料理学院 | 玉田圭永子 | 川田雅章 （平成8年 62巻 4号 p84）
- キーワードで知る健康新情報 「ダイエットによる無月経」
北村邦夫((社)日本家族計画協会クリニック所長) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成8年 62巻 5号 p183）
- 食はコミュニケーション 家族の健康・地域の健康をお母さんが守ろうと、納豆を作り続ける
納豆作ろう会 | 役重富子(「納豆作ろう会」) | 馬場須磨子(「納豆作ろう会」会長) | 下地倭子(「納豆作ろう会」会計) | 片山朋子(邑久町役場) | 那須洋子(「納豆作ろう会」) | 元浜礼伊子(「納豆作ろう会」) | 時岡豊子(「納豆作ろう会」) | 井前千代子(「納豆作ろう会」) | 日下英男(邑久町役場保健福祉課長) | 玉田圭永子 | 川田雅章 （平成8年 62巻 6号 p196）
- 食はコミュニケーション 体の不自由な高齢者に昼食弁当を配食
まんな | 宮野由美子(「まんな」リーダー) | 岡村慶子(「まんな」サブリーダー) | 岸昭 | 岸益子 | 野島とも | 伊藤静子 | 伊藤邑子 | 岡部義子 | 清宮ルリ子 | 町田康子 | 丸山婦美江 | 玉田圭永子 | 川田雅章 （平成8年 62巻 8号 p196）
- キーワードで知る健康新情報 「小学生の便秘」
巷野悟郎(聖徳大学児童学科教授、こどもの城・小児保健クリニック) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成8年 62巻 9号 p181）
- キーワードで知る健康新情報 「腎臓病の食事療法」
佐中孜(東京女子医科大学腎臓病総合医療センター内科助教授、透析室室長) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成8年 62巻 12号 p169）
- キーワードで知る健康新情報 「夜更かし日本人の健康度」
内山真(国立精神・神経センター精神保健研究所精神生理部室長) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成9年 63巻 1号 p153）
- ちょっと恥ずかしいけれど聞いてみたい おならの話
須田都三男(出版健保・健康管理センター院長 東京慈恵会医科大学助教授) | 玉田圭永子 | 福地利治 （平成9年 63巻 2号 p160）
- キーワードで知る健康新情報 あなたは「標準体重」ですか
塚本宏((財)明治生命厚生事業団理事長) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成9年 63巻 3号 p151）
- キーワードで知る健康新情報 女性のストレスと健康
石野尚吾(北里研究所東洋医学総合研究所診察部門長、日本医科大学産婦人科兼任講師、東洋鍼灸専門学校校長、石野医院院長) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成9年 63巻 5号 p145）
- 大型冷凍冷蔵庫を効率よく使うために じょうずな使い方再確認
渋川祥子(横浜国立大学教育学部教授) | 桜井由美子 | 松下電器産業(株) | 玉田圭永子 | 大前英史 | 川田雅章 （平成9年 63巻 6号 p158）
- キーワードで知る健康新情報 過激な減量ダイエット
堀口雅子(虎の門病院嘱託医、日本家族計画協会クリニック嘱託医、女性成人病クリニック) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 | 《ティーンズの性》相談室 | (社)日本家族計画協会 （平成9年 63巻 7号 p149）
- キーワードで知る健康新情報 男性の家庭内自立と家族の健康
伊藤公雄(大阪大学人間科学部教授) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成9年 63巻 8号 p145）
- 〈特集〉高齢期をはつらつと過ごすための食生活 悩んではいませんか?[お年寄りの食事] ひとり暮らしの生活術―ひとりで暮らす式田和子さん(72歳)の毎日 どこまでも自分の頭で考え、自分の体を使って生活していきたいですね｡
式田和子(くらしの研究会) | 玉田圭永子 | 世古幸子 （平成9年 63巻 10号 p105）
- キーワードで知る健康新情報 子供の心と身体とスポーツ
辻秀一(北里研究所病院スポーツ&骨粗鬆症予防クリニック) | 玉田圭永子 | 城谷斉彦 （平成9年 63巻 11号 p145）
- 〈特集〉高血圧の人の食生活アドバイス 食塩摂取量を一日1g減らそう
竹森幸一(弘前大学医学部衛生学助教授) | 玉田圭永子 | 下谷二助 （平成9年 63巻 12号 p103）
- "ここが聞きたい"健康新情報 女性の病気の増加はライフスタイルの変化が影響するか
対馬ルリ子(都立墨東病院産婦人科医師) | 玉田圭永子 | 福地利治 | 性と健康を考える女性専門家の会 （平成10年 64巻 1号 p123）
- 〈特集〉胃腸のぐあいが悪いときの食事 「おなかのぐあいが悪い」ことから見つかる大きな病気
福地創太郎(国家公務員共済組合連合会三宿病院院長) | 玉田圭永子 | 北谷しげひさ （平成10年 64巻 2号 p97）
- 〈特集〉[閉経前後]を快適に過ごす食生活プラン 閉経前後の女性の心の変化をよく知ろう
村崎芙蓉子(女性成人病クリニック院長) | 玉田圭永子 | 松本孝志 （平成10年 64巻 3号 p109）
- 〈特集〉食事でがんに勝つ! "ここが聞きたい"健康新情報 がんの化学予防は長期戦。毎日の食事が基本である
伊東信行(名古屋市立大学学長) | 玉田圭永子 | 福地利治 （平成10年 64巻 4号 p117）
- "ここが聞きたい"健康新情報 遺伝子医療の正しい知識をだれもが持つべき時代になった
中村桂子(JT生命誌研究館副館長) | 玉田圭永子 | 福地利治 （平成10年 64巻 6号 p133）
- 〈特集〉体脂肪を減らす「ダイエット作戦!」 どんな肥満が問題か
井上修二(国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部長) | 玉田圭永子 | 細田雅亮 （平成10年 64巻 7号 p101）
- 〈特集1〉"女性の宿命―鉄不足"を解消しよう "ここが聞きたい"健康新情報 きつい運動や偏った食事がスポーツする子の鉄不足を招く
北島晴夫(東京慈恵会医科大学小児科講師) | 玉田圭永子 | 福地利治 （平成10年 64巻 8号 p139）
- 〈特集〉食事が肌の美しさを決める 肌にとって"食べる"のと"塗る"のとどちらがいいか
松永佳世子(藤田保健衛生大学医学部皮膚科講師) | 玉田圭永子 | 尾崎仁美 （平成10年 64巻 9号 p107）
- 〈特集〉ストレスに強い体を作る "ここが聞きたい"健康新情報 刺激に対して体が示すその影響と機序が明らかになった
末松誠(慶應義塾大学医学部医化学教室助教授) | 玉田圭永子 | 福地利治 （平成10年 64巻 10号 p119）
- シリーズ〈環境ホルモンを知る〉 母乳のダイオキシン汚染
宮田秀明(摂南大学薬学部教授、日本環境化学会副会長、厚生省・環境庁ダイオキシン類総合調査検討委員) | 小川雄之亮(埼玉医科大学小児科教授、日本小児科学会新生児委員長、日本未熟児新生児学会理事長、埼玉県ダイオキシン類の人体影響に関する専門委員会委員長) | 玉田圭永子 | 伊藤正道 （平成10年 64巻 10号 p141）
- 冬であっても油断は禁物 最近の食中毒事情
丸山務(麻布大学環境保健学部食品衛生学教授) | 玉田圭永子 | 下谷二助 （平成10年 64巻 12号 p110）
- "ここが聞きたい"健康新情報 体を温める食品、冷やす食品の根拠が解明されつつある
伏木亨(京都大学農学部教授) | 藤澤史子(滋賀県立大学) | 玉田圭永子 | 福地利治 （平成10年 64巻 12号 p137）
