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著者
田中淑恵
とり肉をおいしく-「さあ、今日のおかずはとり肉で・・・・・・」というときに読んでください。
神蔵美枝子(国立衛生研究所) | 大久保恵子 | 城本越雄(料理研究家) | 駒井亨(ブロイラー産業研究所) | 田中淑恵 (昭和54年 45巻 11号 p49)