香川綾(女子栄養大学学長) | 砂田登志子(フリージャーナリスト) | 須藤文子(日本水産株式会社広報室) | 田中美穂(女子栄養大学栄養学部栄養学科1年・栄養科学専攻) | 矢野美佳(女子栄養大学栄養学部・保健栄養学科1年) | 矢作博子(女子栄養大学栄養学部栄養学科1年・実践栄養学専攻) | 川田雅章 (昭和64年 55巻 1号 p90)
伊藤玲子 | 錦織一文 | 宍道湖沿岸自治体首長会 | 福田陽子 | 藤田美和 | 堀川遊覧船管理事務所 | 松本純子 | 樋口みよ志(尾張旭市生活改善実行グループ代表) | 尾張旭市生活改善実行グループ | 石井眞弓 | (社)栄養改善普及会 | 愛媛県立小松高等学校 | 小竹千香子(海城高等学校、山脇学園短期大学非常勤講師) | 坂本元子(和洋女子大学家政学部教授) | 田中美穂 | 望月貴代 | あべ弘士 (平成10年 64巻 5号 p189)
新浦壽夫 | 田中美穂 (平成10年 64巻 7号 p134)
中村丁次(聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部長) | 田中美穂 (平成10年 64巻 7号 p136)
古川聖子 | アヤコ・ヨシダ・ノトン | 前畑順子 | らいふのぱん | 山路まり子(《らいふのぱん》) | 黒柳佳子 | 備前屋 | 遠山佳治(名古屋女子大学短期大学講師) | クリニカルダイエティシャン研究会 | 中村丁次(聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部長) | グレン・バークマン(エモリー大学病院NST) | 澤入房子 | 早川麻理子(河村病院) | 中東真紀(遠山病院) | 斉藤恵子(社会保険中央病院) | 田中美穂 | 中村みち子 | 安原安代(女子栄養大学調理科学研究室) | あべ弘士 (平成10年 64巻 7号 p189)
鳴戸俊英(鳴戸部屋) | 田中美穂 | 藤野智美 (平成10年 64巻 11号 p116)
田中美穂 | 藤野智美 (平成10年 64巻 11号 p118)
田中美穂 | 藤野智美 (平成10年 64巻 11号 p120)
田中美穂 | 藤野智美 (平成10年 64巻 11号 p122)
島村喜代子 | 一木佐知代 | 渡辺幸生 | 村松尚子 | 清水市立船越小学校 | 高山伸子 | (財)東京都健康推進財団東京都健康づくり推進センター | 都区市町村健康増進施設協議会 | 下光輝一(東京医科大学教授) | 坂野雄二(早稲田大学人間科学部教授) | 鈴木隆雄((財)東京都老人総合研究所疫学部門参事研究員) | 田中美穂 | 細谷由記子 | 柴田茂男(女子栄養大学臨床栄養学研究室教授) | あべ弘士 (平成10年 64巻 11号 p189)
近藤和雄(国立健康・栄養研究所臨床栄養指導研究室長) | 田中美穂 | 尾崎仁美 (平成10年 64巻 12号 p97)