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著者
田邉正明
[外食の栄養成分表示]についてもっと知りたい。 栄養成分表示は外食の商品価値を高める。
田邉正明((社)全国調理師養成施設協会・専務理事) | 川田雅章 (平成3年 57巻 6号 p52)