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神奈川県農業総合研究所三浦試験場
なるほど実験室 かぼちゃの部位による成分の違い
吉田企世子(女子栄養大学食品学第二研究室教授) | 堀口隆志 | 神奈川県農業総合研究所三浦試験場 (平成11年 65巻 8号 p121)