吉田ユキヲ(イラストレーター) | 秋元摩那(北里大学白金図書館) (平成2年 56巻 6号 p198)
あおきひろえ | 竹澤正喜(香川栄養学園 製菓科プランタン副料理長) | 秋元摩那 | 小川聖子(料理研究家) (平成5年 59巻 2号 p169)
あおきひろえ | 五明紀春(女子栄養大学食品栄養学第一研究室教授) | 原正俊(厚生省保健医療局健康増進栄養課栄養指導官) | 小川聖子(料理研究家) | 秋元摩那 (平成5年 59巻 11号 p177)