若林春子(料理研究家) | 穂坂直弘(女子栄養大学) | 増田松樹 (昭和51年 42巻 2号 p115)
穂坂直弘(女子栄養大学) | 安室久光 (昭和51年 42巻 11号 p113)
本谷滋子 | 穂坂直弘(女子栄養大学) (昭和52年 43巻 6号 p65)
上田フサ | 穂坂直弘(女子栄養大学) | ナギカツオ (昭和54年 45巻 1号 p151)