著者
糸川嘉則
- 研究の前線シリーズ-ビタミンB1と栄養障害 ビタミンB1とは？
糸川嘉則(京大医学部衛生学教室) （昭和55年 46巻 1号 p167）
- 最新レポート "お酒を飲むと太る"というのは本当か。 ―あまり知られていない[アルコールのエネルギー代謝]―
糸川嘉則(京都大学教授(大学院医学研究科環境医学分野)) | 小川万紀子(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック講師) | 岡本典子 （平成6年 60巻 1号 p58）
- "ここが聞きたい"健康新情報 骨を作るには"ミネラルバランス"がよい 食事をとることが重要
江指隆年(国立健康・栄養研究所食品応用部長) | 糸川嘉則(京都大学名誉教授) | 福地利治 （平成11年 65巻 1号 p169）
