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著者
細江光洋
飛騨の朝市
細江光洋 (昭和42年 33巻 5号 p16)
[食のニッポン地図] わが家の“年とり”(大晦日) かならず登場するのが飛騨ブリ。おせち料理にも使います。“年越しそば”はほんのおしるし程度。
垂井洋子 | 細江光洋 (平成3年 57巻 12号 p46)