肥後温子(青山学院女子短期大学講師) | 多賀谷敏雄 (平成元年 55巻 8号 p35)
福場博保(食品栄養学者/昭和女子大学教授/お茶の水女子大学名誉教授) | 志水桂子(料理家) | 肥後温子 | 本城美智子(料理家) | 綱島正人(カメラマン) (平成元年 55巻 8号 p152)