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著者
藤野賢治
手作りのお菓子-ガトー・ショコラ・クラシック
藤野賢治(カストール) | 佐藤裕 (昭和60年 51巻 11号 p133)
料理家がすすめる 私の「新じゃがならでは!」料理 動物性脂肪を吸わせてじっくりロースト
藤野賢治(レストラン《カストール》) | 岩本朗 (平成8年 62巻 5号 p32)