著者
豊川裕之
- 現代日本食・四(死)の悪-飽食の中に育つむなしい食の実態
青木保(大阪大学) | 磯田厚子(女子栄養大学) | 大国真彦(日本大学) | 今野道勝 | 高山英男(子ども調査研究所) | 谷村顕雄(国立衛生試験所) | 豊川裕之(東京大学) | 向井承子 | RIKI （昭和58年 49巻 2号 p54）
- 編集長訪問-健康を「目的」とするか「手段」とするか
豊川裕之(東京大学) | 大橋禄郎 （昭和63年 54巻 1号 p84）
- 特集1-1切れ1点(80キロカロリー)の肉で作る主菜カタログ-《座談会》日本人のたんぱく質・動物性脂肪摂取の現状と今後
坂本元子(和洋女子大学) | 豊川裕之(東邦大学) | 堀井正治(農林水産省食品総合研究所) | 川田雅章 （昭和63年 54巻 6号 p67）
- 漬物とのじょうずなつき合い方 パート1 日本人の食生活と漬物。
豊川裕之(東邦大学医学部) （昭和63年 54巻 10号 p190）
- 特集1 野菜もたっぷり！副菜で充実、いつものメニュー 「副菜」をどう位置づければよいか。
豊川裕之(東邦大学医学部教授) | 大森郁子 （平成元年 55巻 4号 p56）
- 特集1 「遅い夕食」をとる人の食生活改善プラン 夕食が遅くなる理由をどう考えたらよいか。
豊川裕之(東邦大学医学部教授(公衆衛生学)) （平成元年 55巻 11号 p38）
- 1989年食生活と健康重大ニュース エネルギー所要量の絶対視に注意。
豊川裕之(東邦大学教授) （平成元年 55巻 12号 p174）
- 特集[2] [座談会] 新しい栄養所要量とあなたの食生活
香川芳子(女子栄養大学教授) | 豊川裕之(東邦大学公衆衛生学教授) | 中村丁次(聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部副部長) | 橋本勲(国立健康・栄養研究所運動生理研究室長) | 川田雅章 | 片岡樹里 （平成2年 56巻 4号 p74）
- 特集[1] 「成人病体質」をつくるあなたの食生活の「洋風化」にどうブレーキをかけるか 《座談会》 食生活の「洋風化」とはなにか。―私たちの食生活はどこへ行こうとしているのか。
福場博保(昭和女子大学教授) | 豊川裕之(東邦大学医学部教授(公衆衛生学)) | 荒牧麻子(ダイエットコーディネーター/管理栄養士) | 斉藤隆((社)日本リサーチ総合研究所 未来・マーケティング開発研究部長) | 川田雅章 （平成2年 56巻 10号 p33）
- 健康の最前線 (59) 日本とアメリカの食生活と健康事情をどう見比べたらよいか。 日米の食生活と健康観―その比較と見方
豊川裕之(東邦大学公衆衛生学教授) | 松井省吾 | 福地利治 （平成3年 57巻 11号 p208）
- 世界[栄養・食生活]交流
足立己幸(女子栄養大学教授) | クルシード・ジャハン(ダッカ大学栄養研究所所長) | 豊川裕之(東邦大学医学部公衆衛生学教室) | 馬上美恵子(青年海外協力隊) | 益子朋恵(青年海外協力隊) （平成10年 64巻 3号 p162）
