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金子精一
家庭でできる[食中毒対策] 卵が危ない!?緊急レポート サルモネラQ&A
金子精一(神奈川衛生短期大学食品衛生学教授) (平成9年 63巻 6号 p103)
食中毒にならない[安全なお弁当]の作り方
金子精一(神奈川県立栄養短期大学教授) (平成9年 63巻 9号 p113)