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著者
金子素子
やさしく炊こう ふっくらごはん お米とご飯の常識チェック&チェック
小池五郎(女子栄養大学) | 五明紀春(女子栄養大学) | 早坂千代夫(財団法人全国米穀協会) | 金子素子(管理栄養士) (昭和62年 53巻 10号 p51)