城戸我夜子(女子栄養大学松柏軒主任/香川栄養専門学校調理学助教授) | 鈴木章司((株)ホテルオークラ出張宴会サービス課課長) | 竹内冨貴子(カロニック・ダイエット・スタジオ/管理栄養士) (平成2年 56巻 12号 p49)