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著者
長沢すま子
健康の最前線 外食にも栄養表示をそえる時代が近づいている。
井上和子(管理栄養士) | 長沢すま子(栄養士) | 原正俊(厚生省健康増進栄養課栄養指導官) | 松井省吾 | 福地利治 (平成元年 55巻 9号 p170)