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著者
間山美佐子
〈食のニッポン地図〉 わが家の太巻きずし―太さと中身― 伝統的な郷土料理の祭りずし。さまざまな文様や文字を美しく巻き上げます。
間山美佐子 | 川田雅幸 (平成2年 56巻 5号 p100)