陳建民 | 奥村彰 | 佐々木猛 | 滝口操 (昭和48年 39巻 3号 p9)
陳建民 | 奥村彰 | 佐々木猛 (昭和48年 39巻 3号 p14)
陳建民 | 奥村彰 | 佐々木猛 (昭和48年 39巻 3号 p18)
陳建民 | 奥村彰 | 佐々木猛 (昭和48年 39巻 3号 p22)
陳建民 | 奥村彰 | 佐々木猛 (昭和48年 39巻 3号 p26)
陳建民 | 奥村彰 | 佐々木猛 (昭和48年 39巻 3号 p28)
陳建民 | 奥村彰 | 佐々木猛 (昭和48年 39巻 3号 p30)
陳建民 | 奥村彰 | 佐々木猛 (昭和48年 39巻 3号 p33)
陳建民 | 原田治(六本木四川飯店) | 中村庸代 (昭和48年 39巻 3号 p47)
箕輪徹 | 南郷敏彦 | 三輪滋 | 陳建民(四川飯店) (昭和57年 48巻 7号 p15)
不二章 | 陳建民(四川飯店) | 相川方(女子栄養短期大学) | 兼次豊(<中条>チーフコック) | 小倉和子 | 宮田京子 | 本谷滋子(料理研究家) | 小林まりこ | ホルトハウス房子(料理研究家) | 深見幸子 (昭和57年 48巻 8号 p118)