橋詰直孝(東邦大学医学部教授) | 須田立雄(昭和大学歯学部教授) | 五十嵐脩(お茶の水女子大学生活環境研究センター教授) | 武藤泰敏(岐阜大学医学部教授) | 清水祥一(名古屋大学名誉教授、日本ビタミン学会会長) | 関谷庸一 (平成7年 61巻 2号 p162)