著者
香川靖雄
- 生化学シリーズｰ命の根源を探る
香川靖雄(東京大学医学部生化学教室) （昭和41年 32巻 1号 p166）
- 生化学シリーズⅡ-ビタミンB1の働き
香川靖雄(東京大学医学部生化学教室) （昭和41年 32巻 2号 p93）
- 生化学シリーズ-活動の原動力ＡＴＰ
香川靖雄 （昭和41年 32巻 3号 p168）
- 生化学シリーズ-石油から食料を作る
香川靖雄 （昭和41年 32巻 4号 p115）
- 生化学シリーズ-筋肉の働き
香川靖雄 （昭和41年 32巻 5号 p216）
- 読者の質問
香川靖雄(東京大学) | 松浦宏之(女子栄養大学) | 吉泉美緒子(女子栄養大学) （昭和41年 32巻 5号 p260）
- 生化学シリーズ-酵素の話
香川靖雄 （昭和41年 32巻 6号 p208）
- 生化学シリーズ-細胞のしくみ
香川靖雄 （昭和41年 32巻 7号 p172）
- 生化学シリーズ-生命の起源と栄養素
香川靖雄 （昭和41年 32巻 8号 p224）
- 生化学シリーズ-食塩と水のバランスということ
香川靖雄 （昭和41年 32巻 9号 p176）
- 生化学シリーズ-肥満の生化学
香川靖雄 （昭和41年 32巻 10号 p128）
- 生化学シリーズ-放射性同位元素の栄養学への応用
香川靖雄 （昭和41年 32巻 11号 p214）
- 生化学シリーズ-生物の暗号とその解読
香川靖雄 （昭和41年 32巻 12号 p214）
- 生化学シリーズ-タンパク質の代謝
香川靖雄 （昭和42年 33巻 1号 p214）
- 生化学シリーズ-糖質の代謝について
香川靖雄 （昭和42年 33巻 2号 p170）
- 生化学シリーズ-核酸の代謝について
香川靖雄 （昭和42年 33巻 3号 p174）
- 生化学シリーズ-動脈硬化と脂肪
香川靖雄 （昭和42年 33巻 4号 p142）
- 生化学シリーズ-ガンの誘因
香川靖雄 （昭和42年 33巻 5号 p176）
- 生化学シリーズ-鉄と貧血
香川靖雄 （昭和42年 33巻 6号 p163）
- 生化学シリーズ-肝臓と栄養
香川靖雄 （昭和42年 33巻 7号 p222）
- 生化学シリーズ-体温の調節
香川靖雄 （昭和42年 33巻 8号 p260）
- 生化学シリーズ-タンパク質同化ステロイド
香川靖雄 （昭和42年 33巻 9号 p160）
- 生化学シリーズ-細胞のしくみ培養
香川靖雄 （昭和42年 33巻 10号 p170）
- 生化学シリーズ-国際生化学会議から
香川靖雄 （昭和42年 33巻 11号 p178）
- 生化学シリーズ-大衆保健薬と生化学
香川靖雄 （昭和42年 33巻 12号 p262）
- 生化学シリーズ-ビタミンＡと視覚
香川靖雄 （昭和43年 34巻 1号 p266）
- 生化学シリーズ-糖尿病とインシュリンの合成
香川靖雄 （昭和43年 34巻 2号 p176）
- 生化学シリーズ-アルコールの栄養学
香川靖雄 （昭和43年 34巻 3号 p102）
- 生化学シリーズ-臓器の移植
香川靖雄 （昭和43年 34巻 4号 p118）
- 生化学シリーズ-日本人の食事と疾病
香川靖雄 （昭和43年 34巻 5号 p232）
- アメリカの新しい栄養所要量
香川靖雄(女子栄養大学) （昭和44年 35巻 11号 p250）
- 夢の水－スーパーウォーターの発見に寄せて
香川靖雄(コーネル大学) （昭和45年 36巻 3号 p132）
- 栄養ニュース-米国栄養学会の話題から
香川靖雄(米国コーネル大学) （昭和45年 36巻 9号 p200）
- 低栄養は低能を生む？
寺門保夫 | 香川靖雄(コーネル大学) | 香川芳子(女子栄養大学) | 長畑正道(府中療育センター) （昭和46年 37巻 4号 p182）
- 栄養トピックス-どこまで伸びる日本人の寿命
香川靖雄(自治医科大学) | 中村庸代 （昭和49年 40巻 1号 p166）
- 栄養トピックス-現代病予防のためにも人間性の回復を
香川靖雄(自治医科大学) | 中村庸代 （昭和49年 40巻 2号 p194）
- 栄養トピックス-石油危機に期待される生物エネルギーの利用
香川靖雄(自治医科大学) | 中村庸代 （昭和49年 40巻 3号 p138）
- 栄養トピックス-解明されてきたメチル水銀の実体
香川靖雄(自治医科大学) | 中村庸代 （昭和49年 40巻 4号 p148）
- 栄養トピックス-最近十数年間に三倍にもなった日本人の病気
香川靖雄(自治医科大学) （昭和49年 40巻 5号 p138）
- 栄養トピックス-糖尿病学の進歩と経口糖尿病薬の問題
香川靖雄(自治医科大学) （昭和49年 40巻 6号 p154）
- 栄養トピックス-民族差を考えた栄養学の必要性
香川靖雄(自治医科大学) （昭和49年 40巻 7号 p189）
- 栄養トピックス-骨の栄養と新しい発見
香川靖雄(自治医科大学) （昭和49年 40巻 8号 p198）
- 栄養トピックス-肥満解消にはゆっくりとした持続的な運動を
香川靖雄(自治医科大学) （昭和49年 40巻 9号 p190）
- 栄養トピックス-食事で予防できる遺伝病
香川靖雄(自治医科大学) （昭和49年 40巻 10号 p200）
- 栄養トピックス-最近の食事、生活調査から見た心筋梗塞の原因とその予防
香川靖雄(自治医科大学) （昭和49年 40巻 11号 p204）
- からだと食べ物12-かぜを予防するみかん=ビタミンＣの役割
稲垣長典(お茶の水女子大学) | 香川靖雄(自治医科大学) | 鈴木緑衣郎(国立栄養研究所) | 辻村卓(女子栄養大学) | 吉田企世子(女子栄養大学) | 篠崎三朗 （昭和49年 40巻 12号 p101）
- 栄養トピックス-人工腎臓と栄養
香川靖雄(自治医科大学) （昭和49年 40巻 12号 p206）
- 百歳まで健康で活躍する人々-実例に学ぶ長寿の秘訣
香川靖雄(自治医科大学) （昭和51年 42巻 9号 p157）
- 続・からだと食べ物・14-とりすぎると命とり-塩と高血圧
香川靖雄(自治医科大学) | 西村薫(自治医科大学付属病院) | 平野正章 | 中根孝子(女子栄養大学) | 篠崎三朗 （昭和52年 43巻 2号 p155）
- インフォメーションコーナー-成人病予防に抜本的な栄養政策を-新しく設定された『アメリカの食事目標』から
香川靖雄(自治医科大学) （昭和52年 43巻 6号 p199）
- インフォメーションコーナー-成果をあげつつある-北欧における栄養政策
香川靖雄(自治医科大学) （昭和52年 43巻 12号 p214）
- 栄養学と生化学は車の車輪
香川靖雄(自治医科大学) （昭和53年 44巻 1号 p64）
- からだと食べ物-アルカリ性食品の効用
岩尾裕之(国立栄養研究所) | 香川靖雄(自治医科大学) | 篠崎三朗 （昭和53年 44巻 8号 p89）
- 十人十色 だれもが持っている母からの贈り物
石井幾久子(国際婦人教育振興会) | 大屋政子(国際舞台芸術振興財団) | 香川靖雄(自治医科大学) | 斎藤茂太(日本精神病院協会) | 多湖輝(千葉大学) | 中川志郎(多摩動物公園飼育課) | 服部文子 | 三宅艶子(評論家、エッセイスト) | 山本松代(総合生活研究開発センター) | 横山隆子 （昭和56年 47巻 5号 p220）
- 栄養学新事情-お酒に強い弱い、その個人差の原因は?
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 1号 p70）
- 日本の栄養・食糧政策はどうあるべきか
並木正吉((財)食糧・農業政策研究センター) | 細谷隆(長崎県農林部農政課) | 井上和子(日本大学) | 香川靖雄(自治医科大学) | 山県和彦 （昭和59年 50巻 1号 p171）
- 栄養学新事情-受験シーズンに気をつけたい学習能力と栄養の関係
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 2号 p88）
- 栄養学新事情-農業の起源と日本型食生活のルーツ
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 3号 p54）
- 栄養学新事情-プロスタグランジン研究の進歩と日本人の魚食について
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 4号 p58）
- 栄養学新事情-遺伝子工学による不可欠アミノ酸の生産
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 5号 p58）
- 栄養学新事情-インシュリンの生化学的研究が糖尿病の食事療法にどう影響するか
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 6号 p94）
- 栄養学新事情-スポーツの栄養学と健康を目指す運動のあり方
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 7号 p56）
- なんでも相談コーナー
香川靖雄(自治医科大学) | 矢野敦雄(国立栄養研究所) | 田代卓 （昭和59年 50巻 7号 p176）
- 栄養学新事情-血圧制御の機序が解明されて注目される無機質の高血圧予防効果
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 8号 p48）
- 栄養学新事情-人工栄養法の発達と臨床栄養学の面での進歩
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 9号 p48）
- 栄養学新事情-炎症やアレルギーを起こす新物質ロイコトリエンの作用
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 10号 p48）
- 栄養学新事情-ATPの不思議!!-人体のエネルギーはどこから
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 11号 p48）
- 栄養学新事情-がん制圧への努力と食生活-だれもが発がん遺伝子を持っている!!
香川靖雄(自治医科大学) （昭和59年 50巻 12号 p42）
- 高コレステロールと遺伝-《ノーベル医学生理学賞受賞》
香川靖雄(自治医科大学) （昭和61年 52巻 1号 p59）
- 健康の最前線-この世に長寿村はあるのか!?-沖縄と、ハワイの日本人
香川靖雄(自治医科大学) | 松井省吾 （昭和63年 54巻 1号 p205）
- 特集1-「適正体重」を考える人の朝食メニューと朝の運動メニュー-《座談会》朝食をとらないとどんなデメリットがあるか。
香川靖雄(自治医科大学) | 中川八郎(大阪大学) | 湯浅景元(中京大学) | 佐藤達夫 | 川田雅章 | 松本剛 （昭和63年 54巻 8号 p67）
- 1989年食生活と健康重大ニュース コレステロールが子供の話題にも。
香川靖雄(自治医科大学教授) （平成元年 55巻 12号 p172）
- [情報ランド] 読者の声/学校給食/私の疑問/食情療法/新刊案内/レジャー/ご案内
豊岡弘子(学校食事研究会) | 香川靖雄(自治医科大学教授) | 湯川和子(国家公務員等共済組合連合会呉共済病院栄養指導科長) | 松本真知子(ライター) （平成2年 56巻 3号 p169）
- 早食い、早飲み時代への警告!! 食生活のリズムとインスリン。 『インスリン』とはなにか。
香川靖雄(自治医科大学第一生化学教授) | 黒田J・O （平成2年 56巻 10号 p117）
- 早食い、早飲み時代への警告!! 食生活のリズムとインスリン。 日本人の食生活パターンとインスリン。
香川靖雄(自治医科大学第一生化学教授) | 黒田J・O （平成2年 56巻 10号 p122）
- 海外の栄養学EXPRES《速報》 PART・3 人体のエネルギーの謎
香川靖雄(自治医科大学生化学講座教授) （平成3年 57巻 3号 p190）
- 人はなぜ年をとるのか？―老化のカギを握る遺伝子と栄養―
香川靖雄(自治医科大学教授(生化学教室)) | 福地利治 （平成5年 59巻 9号 p70）
- 今年話題になった「健康トピックス30」事典
香川靖雄(自治医科大学教授(生化学)) | 荒牧麻子(ダイエットコミュニケーションズ主宰・管理栄養士) | 江澤郁子(日本女子大学教授(食物学科)) | 村田光範(東京女子医科大学教授(第二病院小児科)) | 和田正江(主婦連合会・参与) | 阿部裕吉(学校食事研究会事務局長) | 平山雄(予防がん学研究所所長) | 石倉俊治(東京理科大学教授(薬学部)) | 辻啓介(国立健康・栄養研究所応用食品部栄養資源開発研究室室長) | 平宏和((社)資源協会食品成分調査研究所所長) | 共同通信社 （平成5年 59巻 12号 p49）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] 高コレステロール血症の治療薬
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成6年 60巻 4号 p156）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話](2) 糖尿病の新しい話題
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成6年 60巻 5号 p154）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話](3) 高血圧の治療薬と血管
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成6年 60巻 6号 p156）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話](4) 平成の米騒動と日本人の体質
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成6年 60巻 7号 p148）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話](5) ビタミンB1発見から遺伝子病の治療まで
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成6年 60巻 8号 p146）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話](6) 食生活を通してがんを予防する
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成6年 60巻 9号 p146）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話](7) 遺伝子治療と人の生き方
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成6年 60巻 10号 p146）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話](8) 脳の働きと朝食
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成6年 60巻 11号 p148）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話](9) 活性酸素のもたらす害と運動との関係
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成6年 60巻 12号 p146）
- お母さん必読! [受験生の朝食] しっかり食べて頭脳をフルに回転する
香川靖雄 | 宮本千華子 | 工藤雅夫 （平成7年 61巻 1号 p45）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] ノーベル賞と私たちの食生活
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成7年 61巻 1号 p188）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] 日本人の起源を遺伝子で探る
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成7年 61巻 2号 p188）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] 肥満遺伝子の発見
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成7年 61巻 3号 p196）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] 災害と人体の危機管理
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成7年 61巻 4号 p188）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] ドーピングによってなぜ筋肉が増強されるのか
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成7年 61巻 5号 p184）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] 骨粗鬆症の原因と治療
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成7年 61巻 6号 p192）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] 人工知能、生体工学の発展で変わる療養支援システム
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト | 共同フォト （平成7年 61巻 7号 p186）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] 高齢社会に向けて研究が進むアルツハイマー病
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成7年 61巻 8号 p176）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] 肝炎と肝硬変の生化学
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成7年 61巻 9号 p178）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] 日本人の心筋梗塞が増えてきた。魚食の習慣をたいせつに。
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成7年 61巻 10号 p182）
- 女性はなぜ長生きなの?
丸山じゅん | 共同フォトサービス | 香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | 齋藤勝(東京都恩賜上野動物園園長) | 折茂肇(大蔵省東京病院院長) | 柴田博(東京都老人総合研究所副所長) | メジカルビュー （平成7年 61巻 11号 p165）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] 寿命が尽きるか、がんになるか、その鍵を握る酵素が発見された。
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成7年 61巻 11号 p182）
- 最近の話題で知る[やさしい生化学の話] 動脈硬化症の成因と治療
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | アライ・マサト （平成7年 61巻 12号 p176）
- 私たちが食べている牛肉や牛乳はだいじょうぶか 狂牛病の正体を解明する
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | スタンレー・プルシナー(カリフォルニア大学神経内科) | ナギカツオ （平成8年 62巻 7号 p65）
- キーワードで知る健康新情報 「活性酸素と運動」
香川靖雄(自治医科大学第一生化学教授) | 松井省吾 | 城谷斉彦 （平成8年 62巻 11号 p183）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 1号 p150）
- 『栄養と料理』ランド ちょっと発言 / 私のダイエット体験 / 海外食体験紀行 / 私もインターネット / 催し物 / '97今年の顔 / 気になる本 / アンケート / 募集
片岡健一 | 中田知子 | 澤木恵子 | 鈴木紀子 | 稲森弘美 | 田鹿栄子 | 石井眞弓 | えぞや | 椎野恵子(高齢者総合福祉施設《潤生園》) | 金子基子(服部栄養専門学校講師) | 阪本寧男(龍谷大学国際文化学部教授) | 重野佐和子(《サンクレベール重野佐和子料理教室》) | 金井純生(レストラン《ラ・フランス》料理長) | 河合真理 | 林幸子 | 倉持光江(香川栄養専門学校講師) | 中島節子(恵泉女学園短期大学講師) | 内木孝一(《大文字》) | 青木菊麿(女子栄養大学小児栄養学研究室教授) | 湯浅景元(中京大学体育学部教授) | 浅野千恵(東京都立大学大学院社会科学研究科社会学専攻博士課程) | 嶋田雅子(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | あべ弘士 （平成9年 63巻 1号 p189）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 2号 p150）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 3号 p148）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 4号 p148）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 5号 p142）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 6号 p142）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 7号 p146）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 8号 p142）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 9号 p142）
- 〈特集〉高齢期をはつらつと過ごすための食生活 悩んではいませんか?[お年寄りの食事] 朝食抜きは痴呆を招く―痴呆を予防する朝食アドバイス
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | 綾部恵子(香川栄養専門学校調理学助教授) | 田中弥生(全国在宅訪問栄養食事指導研究会会長) | 玉置雄 （平成9年 63巻 10号 p30）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 10号 p142）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 11号 p142）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) （平成9年 63巻 12号 p138）
- 香川綾と栄養学の二十世紀 序論
香川靖雄(自治医科大学 生化学第一講座) | 平昌司 （平成9年 63巻 8月号別冊付録「香川綾と栄養学の二十世紀」 p17）
- 香川綾と栄養学の二十世紀 日本の栄養学
香川靖雄(自治医科大学 生化学第一講座) | 平昌司 | 中久喜克巳 | 厚生省 （平成9年 63巻 8月号別冊付録「香川綾と栄養学の二十世紀」 p18）
- 香川綾と栄養学の二十世紀 脚気の予防と女子栄養学園の発足
香川靖雄(自治医科大学 生化学第一講座) | 平昌司 （平成9年 63巻 8月号別冊付録「香川綾と栄養学の二十世紀」 p23）
- 香川綾と栄養学の二十世紀 食糧難と感染症の克服
香川靖雄(自治医科大学 生化学第一講座) | 平昌司 | 中久喜克巳 | 文部省 | 厚生省 （平成9年 63巻 8月号別冊付録「香川綾と栄養学の二十世紀」 p28）
- 香川綾と栄養学の二十世紀 脳出血の征服と女子栄養大学の発足
香川靖雄(自治医科大学 生化学第一講座) | 平昌司 （平成9年 63巻 8月号別冊付録「香川綾と栄養学の二十世紀」 p35）
- 香川綾と栄養学の二十世紀 生活習慣病と女子栄養大学大学院
香川靖雄(自治医科大学 生化学第一講座) | 平昌司 | 中久喜克巳 （平成9年 63巻 8月号別冊付録「香川綾と栄養学の二十世紀」 p39）
- 香川綾と栄養学の二十世紀 おわりに・・超高齢化社会と二十一世紀への展望
香川靖雄(自治医科大学 生化学第一講座) | 平昌司 （平成9年 63巻 8月号別冊付録「香川綾と栄養学の二十世紀」 p44）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | ナギカツオ （平成10年 64巻 1号 p170）
- 香川綾の遺伝子に見る長寿と健康
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | 香川綾(前女子栄養大学学長) | 松本孝志 （平成10年 64巻 2号 p128）
- 香川靖雄のインターネット探訪
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | ナギカツオ | ジョン=E・ウォーカー(ケンブリッジ大学イギリス分子生物医学研究所研究員) | ポール=D・ボイヤー(カリフォルニア大学化学・生化学教授) | ジェンス=C・スカウ(オーフス大学生理学教授) | ピーター・ミッチェル(自治医科大学) | 沼正作(京都大学) （平成10年 64巻 2号 p168）
- 香川靖雄のインターネット探訪 女性の減量と糖尿病
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | ナギカツオ | P・H・ベネット （平成10年 64巻 3号 p172）
- 香川靖雄のインターネット探訪 アメリカで認可された毛生え薬は"本物"か
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) | ナギカツオ （平成10年 64巻 4号 p172）
- アルツハイマー型痴呆の発症因子は遺伝子か、それとも生活習慣か
香川靖雄(女子栄養大学教授、自治医科大学名誉教授) | 松井省吾 | 香川綾(女子栄養大学前学長) | 谷口シロウ （平成10年 64巻 5号 p121）
- 香川靖雄のインターネット探訪 痛風になる食事と治す食事
香川靖雄(女子栄養大学教授) | ナギカツオ （平成10年 64巻 5号 p172）
- 〈追悼企画〉生涯を実践栄養学の普及にかけた 香川綾の足跡
香川綾 | 吉田企世子(女子栄養大学教授) | 滝口操(女子栄養大学教授) | 香川靖雄(女子栄養大学教授) | 香川芳子(女子栄養大学学長) | 小田敬 | 川田雅章 （平成10年 64巻 6号 p30）
- 香川靖雄のインターネット探訪 近年話題になっているオリゴ糖の話
香川靖雄(女子栄養大学教授) | 香川綾(女子栄養学園長) | ナギカツオ （平成10年 64巻 6号 p172）
