著者
高柳和江
- 『栄養と料理』インタビュー 今月の人 「死」は自然界に生きる人間の営みの一つ 高柳和江
高柳和江(日本医科大学医療管理学教室助教授、《癒しの環境研究会》) | 三保谷智子 | 川田雅章 （平成8年 62巻 2号 p200）
- 『栄養と料理』EYE 病院食は食事の「硬度」にかまいすぎてはいないだろうか
高柳和江(日本医科大学医療管理学教室助教授) | 長谷川義史 （平成8年 62巻 8号 p205）
- 『栄養と料理』EYE 肉のミンチは洗いますか?
高柳和江(日本医科大学医療管理学教室助教授) （平成8年 62巻 12号 p200）
- レポート'99 病院ではなく"健院"と呼ばれる病院環境を目指して シンポジウム『患者の目から見た癒しの病院づくりを』から
癒しの環境研究会 | 柳田邦男 | 星和夫(青梅市立総合病院院長) | 徳永雄一郎(不知火病院院長) | 長澤泰 | 内田卿子 | 池澤康郎(中野総合病院院長) | 高柳和江(日本医科大学医療管理学助教授) | 青木節子 （平成11年 65巻 5号 p160）
