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著者
高橋リエ
健康情報の検証〈16〉 健康増進、疾病予防に、食物繊維はどんな役割を果たしているか。 食物繊維を適量摂取するための食事作り。
高橋リエ(戸板女子短期大学生活科助教授) | 松井省吾 | すなはらかずのり (平成5年 59巻 4号 p208)