著者
鳥居邦夫
- 健康情報の検証〈5〉 消化がよい食べ物は健康にもよいか。 においをかぎ、よくかんで味わって食事をすることが、効率よく消化を行なうための第一歩。
鳥居邦夫(味の素(株)中研生物科学研主任研究員・新技術事業団鳥居食情報調節プロジェクト総括責任者) | 島田昭博 | すなはらかずのり （平成4年 58巻 5号 p204）
- "ここが聞きたい"健康新情報 消化管も食べ物を味わっている
鳥居邦夫(味の素(株)中央研究所主席研究員) | 福地利治 （平成11年 65巻 7号 p151）
鳥居邦夫(味の素(株)中研生物科学研主任研究員・新技術事業団鳥居食情報調節プロジェクト総括責任者) | 島田昭博 | すなはらかずのり （平成4年 58巻 5号 p204）
鳥居邦夫(味の素(株)中央研究所主席研究員) | 福地利治 （平成11年 65巻 7号 p151）