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著者
A・プラディラ
[健康の最前線] 生涯学習時代における学校給食のあり方を考える。 ●学校給食100周年記念大会「食と健康をめぐるシンポジウム」から。基調報告「食・栄養そして健康」
A・プラディラ(WHO(世界保健機構)栄養部課長) | 松井省吾 | 福地利治 (平成2年 56巻 4号 p186)