高橋瑞江 | 広中直美 | 小山喜久絵 | 林みどり | 下川玲子 | 細川江美子 | 山内由紀恵 | 松本純子 | 足立佐和子 | 福島優香 | 矢村まゆみ | 田島眞(実践女子大学生活科学部食生活科学科食品学研究室) | 小野千穂クラーク | 緒方順子 | 橋本まさこ | レヌ・アロラ(アロラ・インド料理学院院長) | あべ弘士 | Nobuko Kiba (平成8年 62巻 6号 p129)
村田美千代 | 田村陽子 | 栗山裕三子 | 岡野かおり | 小林綾子 | 角南由 | 臼井由紀 | 大野麻里子 | 神田京子 | 戸次(大分みそ協業組合) | 小手川商店 | 柴田和美 | 光岡知足(東京大学名誉教授) | 横山幸美 | 上田麗子 | 谷屋恵子 | 渡辺幸子 | 西山小百合 | 加藤初枝(東京家政大学児童学科ナースリールーム) | あべ弘士 | Nobuko Kiba (平成8年 62巻 8号 p129)
吉田節子 | 森真華 | 町田智恵 | 高島好子 | 岡田充子 | 宮崎理佳 | (株)中谷本舗 | 岡田辰子((株)中谷本舗) | 中根明子 | 目黒区立東山小学校 | 中村恵(目黒区立東山小学校) | 臼井由妃 | (株)ニチレイ | 中村佳津子 | 田中調恵 | 佐藤葉子 | 斎藤茂子 | Nobuko Kiba | 大森忠 | あべ弘士 (平成8年 62巻 11号 p131)