寺門保夫 | 松本弘 | 伊藤憲治 (昭和47年 38巻 11号 p1)
香川綾 | 金川禎子 (昭和47年 38巻 11号 p3)
磯田尚男(愛知県立芸術大学) | 佐伯義勝 (昭和47年 38巻 11号 p6)
滝口操 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p9)
滝口操 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p10)
滝口操 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p11)
滝口操 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p12)
滝口操 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p15)
滝口操 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p16)
滝口操 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p18)
滝口操 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p19)
滝口操 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p20)
後勝彦 | 津島美能留 | 茂出木心護 (昭和47年 38巻 11号 p23)
後勝彦 | 津島美能留 | 間野百合子 (昭和47年 38巻 11号 p27)
後勝彦 | 津島美能留 | 今田美奈子 (昭和47年 38巻 11号 p29)
後勝彦 | 津島美能留 | 茂出木心護 (昭和47年 38巻 11号 p30)
後勝彦 | 津島美能留 | 茂出木心護 (昭和47年 38巻 11号 p35)
後勝彦 | 津島美能留 | 間野百合子 (昭和47年 38巻 11号 p36)
後勝彦 | 津島美能留 | 今田美奈子 (昭和47年 38巻 11号 p39)
後勝彦 | 津島美能留 | 今田美奈子 (昭和47年 38巻 11号 p41)
後勝彦 | 津島美能留 | 間野百合子 (昭和47年 38巻 11号 p42)
後勝彦 | 津島美能留 (昭和47年 38巻 11号 p43)
香川芳子(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 11号 p75)
北原教隆 (昭和47年 38巻 11号 p76)
竹内端弥(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 11号 p80)
城本越雄 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 11号 p84)
水口多喜男 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p87)
増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p88)
阿部達夫(東邦大学医学部) | とびたひろし (昭和47年 38巻 11号 p100)
西村薫(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 11号 p105)
三木鶏郎 (昭和47年 38巻 11号 p110)
間野百合子 | 小川勝彦 (昭和47年 38巻 11号 p114)
西村薫 (昭和47年 38巻 11号 p117)
杉葉子 | 今村昌昭 (昭和47年 38巻 11号 p119)
山本弘之 (昭和47年 38巻 11号 p123)
村上昭子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p131)
小川久恵(香川料理教室) (昭和47年 38巻 11号 p137)
横塚一平 | 鈴木竹子(徳島お料理教室) | 湯浅良幸 (昭和47年 38巻 11号 p141)
江田篤史 | 橘圓 | 松崎孝 | 森史朗 (昭和47年 38巻 11号 p154)
(昭和47年 38巻 11号 p160)
小川久恵 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 11号 p165)
大塚滋(東洋食品工業短期大学) | 篠崎三朗 (昭和47年 38巻 11号 p171)
山本きょう子 (昭和47年 38巻 11号 p174)
(昭和47年 38巻 11号 p175)
田中伸(二松学舎大学) | 宮永岳彦 (昭和47年 38巻 11号 p176)
田中真紀子 | 宮永岳彦 (昭和47年 38巻 11号 p178)
若林春子 | 磯田尚男 (昭和47年 38巻 11号 p180)
福場博保(お茶の水女子大学) | 小倉勝雄 (昭和47年 38巻 11号 p185)
山口文芳(女子栄養大学) | 大家美緒子(香川料理教室) | 堀越フサエ(大阪女子大学) (昭和47年 38巻 11号 p188)
(昭和47年 38巻 11号 p190)
(昭和47年 38巻 11号 p196)
篠崎三朗 | 阿部隆夫 (昭和47年 38巻 11号 p199)
村上昭子 | 山県和彦 (昭和47年 38巻 11号 p202)
坂本和雄 | 河瀬澄男(日本医科大学第一病院眼科) | 寺門保夫 (昭和47年 38巻 11号 p204)
(昭和47年 38巻 11号 p206)
香川綾 | 荻昌弘 | 中嶋巌 (昭和47年 38巻 11号 p209)
新井苑子 (昭和47年 38巻 11号 p210)
井後裕子 (昭和47年 38巻 11号 p213)
黒井千次 | 長新太 (昭和47年 38巻 11号 p214)(この本文の掲載については、著者許諾交渉中です)
(昭和47年 38巻 11号 p223)
(昭和47年 38巻 11号 p225)
(昭和47年 38巻 11号 p227)
(昭和47年 38巻 11号 p229)