寺門保夫 | 松本弘 | 伊藤憲治 (昭和47年 38巻 2号 p1)
香川綾 (昭和47年 38巻 2号 p3)
磯田尚男(愛知県立芸術大学) | 佐伯義勝 (昭和47年 38巻 2号 p6)
横塚一平 | 臼田素娥 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 2号 p9)
村上昭子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p12)
臼田素娥 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 2号 p13)
村上昭子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p15)
臼田素娥 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 2号 p16)
臼田素娥 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 2号 p19)
村上昭子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p20)
臼田素娥 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 2号 p21)
村上昭子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p22)
臼田素娥 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 2号 p25)
村上昭子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p27)
村上昭子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p28)
村上昭子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p29)
臼田素娥 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 2号 p30)
城本越雄 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 2号 p35)
増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p37)
吉沢久子 (昭和47年 38巻 2号 p40)
桂小金治 | 宮永岳彦 (昭和47年 38巻 2号 p60)
来島潤子 | 宮永岳彦 (昭和47年 38巻 2号 p62)
竹内端弥(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 2号 p64)
(昭和47年 38巻 2号 p66)
(昭和47年 38巻 2号 p69)
水口多喜男 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p71)
森下泰(森下仁丹) (昭和47年 38巻 2号 p73)
佐藤百合子 (昭和47年 38巻 2号 p75)
森岡サチコ | 泉恒司 (昭和47年 38巻 2号 p79)
鈴木朝子 (昭和47年 38巻 2号 p85)
赤羽建美 | 筒井まさを (昭和47年 38巻 2号 p87)
秋山房雄(東京大学医学部) (昭和47年 38巻 2号 p93)
堀江泰子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p103)
堀江泰子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p105)
堀江泰子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p106)
堀江泰子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p107)
堀江泰子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p109)
堀江泰子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 2号 p110)
西村薫(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 2号 p112)
秋山房雄 (昭和47年 38巻 2号 p116)
秋山房雄 | 西村薫(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 2号 p120)
高島君子 (昭和47年 38巻 2号 p129)
大塚滋(東洋食品工業短期大学) | 東君平 (昭和47年 38巻 2号 p147)
香川芳子(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 2号 p150)
若林春子 (昭和47年 38巻 2号 p152)
盧原あや子 (昭和47年 38巻 2号 p156)
福場博保(お茶の水女子大学) (昭和47年 38巻 2号 p157)
(昭和47年 38巻 2号 p161)
相川方(女子栄養大学) | 脇本博喜(旭興行株式会社) (昭和47年 38巻 2号 p162)
(昭和47年 38巻 2号 p164)
(昭和47年 38巻 2号 p171)
篠崎三朗 | 阿部隆夫 (昭和47年 38巻 2号 p177)
村上昭子 | 山県和彦 (昭和47年 38巻 2号 p181)
(昭和47年 38巻 2号 p182)
荻野博(公衆衛生院) | 寺門保夫 (昭和47年 38巻 2号 p183)
(昭和47年 38巻 2号 p184)
樋口恵子 | 荻昌弘 | 石井孝尚 (昭和47年 38巻 2号 p187)
新井苑子 (昭和47年 38巻 2号 p188)
井後裕子 (昭和47年 38巻 2号 p191)
黒井千次 | 長新太 (昭和47年 38巻 2号 p192)(この本文の掲載については、著者許諾交渉中です)
(昭和47年 38巻 2号 p199)
(昭和47年 38巻 2号 p201)
(昭和47年 38巻 2号 p203)
(昭和47年 38巻 2号 p205)