寺門保夫 | 松本弘 | 伊藤憲治 (昭和47年 38巻 5号 p1)
香川綾 | 金川禎子 (昭和47年 38巻 5号 p3)
磯田尚男(愛知県立芸術大学) | 佐伯義勝 (昭和47年 38巻 5号 p6)
土井信子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 5号 p9)
岡松喜与子 | 佐伯義勝 (昭和47年 38巻 5号 p13)
牧田文子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 5号 p14)
土井信子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 5号 p17)
牧田文子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 5号 p18)
牧田文子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 5号 p19)
河野貞子 | 肥沼正一 (昭和47年 38巻 5号 p21)
岡松喜与子 | 佐伯義勝 (昭和47年 38巻 5号 p22)
河野貞子 | 肥沼正一 (昭和47年 38巻 5号 p25)
土井信子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 5号 p27)
河野貞子 | 肥沼正一 (昭和47年 38巻 5号 p28)
赤松秀夫 | 泉恒司 (昭和47年 38巻 5号 p31)
新井苑子 (昭和47年 38巻 5号 p39)
赤塚行雄 | 宮永岳彦 (昭和47年 38巻 5号 p64)
安井かずみ | 宮永岳彦 (昭和47年 38巻 5号 p66)
竹内端弥(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 5号 p68)
増田松樹 (昭和47年 38巻 5号 p72)
城本越雄 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 5号 p75)
小川久恵 | 増田松樹 | 山田泰子 (昭和47年 38巻 5号 p77)
大塚滋(東洋食品工業短期大学) | 東君平 (昭和47年 38巻 5号 p83)
渡仲豊一郎(銀座みかわや) (昭和47年 38巻 5号 p86)
(昭和47年 38巻 5号 p89)
香川芳子(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 5号 p92)
西村薫 (昭和47年 38巻 5号 p97)
千加寿子 | 今村昌昭 (昭和47年 38巻 5号 p99)
若林春子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 5号 p103)
大野富美江 | 佐藤光代 | 富谷勢以子 | 浜岸清 | 宮川敏子 | 村上昭子 | 山田耕次郎 (昭和47年 38巻 5号 p111)
大野富美江 | 佐藤光代 | 富谷勢以子 | 浜岸清 | 宮川敏子 | 村上昭子 | 山田耕次郎 (昭和47年 38巻 5号 p115)
大野富美江 | 佐藤光代 | 富谷勢以子 | 浜岸清 | 宮川敏子 | 村上昭子 | 山田耕次郎 (昭和47年 38巻 5号 p119)
大野富美江 | 佐藤光代 | 富谷勢以子 | 浜岸清 | 宮川敏子 | 村上昭子 | 山田耕次郎 (昭和47年 38巻 5号 p123)
水口多喜男 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 5号 p128)
鈴木朝子(香川料理教室) (昭和47年 38巻 5号 p131)
泉恒司 | 新島正子(新島料理学院) | 山川岩美(ラジオ沖縄) (昭和47年 38巻 5号 p135)
(昭和47年 38巻 5号 p139)
日野貞雄(胃腸病院) | とびたひろし (昭和47年 38巻 5号 p146)
山守康子 (昭和47年 38巻 5号 p154)
(昭和47年 38巻 5号 p156)
若林春子 | 磯田尚男 (昭和47年 38巻 5号 p166)
福場博保(お茶の水女子大学) | 小倉勝雄 (昭和47年 38巻 5号 p171)
(昭和47年 38巻 5号 p175)
小池五郎(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 5号 p177)
(昭和47年 38巻 5号 p178)
(昭和47年 38巻 5号 p184)
阿部隆夫 (昭和47年 38巻 5号 p187)
村上昭子 | 山県和彦 (昭和47年 38巻 5号 p191)
西川勢津子 (昭和47年 38巻 5号 p192)
土肥一郎(中央鉄道病院神経内科) | 寺門保夫 (昭和47年 38巻 5号 p193)
(昭和47年 38巻 5号 p194)
辰巳浜子 | 荻昌弘 | 小館東 (昭和47年 38巻 5号 p197)
新井苑子 (昭和47年 38巻 5号 p198)
井後裕子 (昭和47年 38巻 5号 p201)
黒井千次 | 長新太 (昭和47年 38巻 5号 p202)(この本文の掲載については、著者許諾交渉中です)
(昭和47年 38巻 5号 p211)
(昭和47年 38巻 5号 p213)
(昭和47年 38巻 5号 p215)
(昭和47年 38巻 5号 p217)