寺門保夫 | 松本弘 | 伊藤憲治 (昭和47年 38巻 8号 p1)
香川綾 | 金川禎子 (昭和47年 38巻 8号 p3)
磯田尚男(愛知県立芸術大学) | 佐伯義勝 (昭和47年 38巻 8号 p6)
(昭和47年 38巻 8号 p9)
堀江泰子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 8号 p13)
本谷滋子 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 8号 p15)
臼田素娥 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 8号 p17)
本谷滋子 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 8号 p18)
堀江泰子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 8号 p21)
本谷滋子 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 8号 p23)
城本越雄 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 8号 p24)
城本越雄 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 8号 p27)
城本越雄 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 8号 p29)
堀江泰子 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 8号 p31)
増田松樹 (昭和47年 38巻 8号 p34)
城本越雄 | 奥村彰 (昭和47年 38巻 8号 p36)
水口多喜男 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 8号 p39)
小金定吉(新宿高野) | 奥村彰 (昭和47年 38巻 8号 p43)
大原照子 (昭和47年 38巻 8号 p51)
臼田素娥 | 堀江泰子 | 本谷滋子 | 城本越雄 (昭和47年 38巻 8号 p55)
とびたひろし (昭和47年 38巻 8号 p77)
盧原あや子 (昭和47年 38巻 8号 p86)
西村薫 (昭和47年 38巻 8号 p88)
山本広代 (昭和47年 38巻 8号 p91)
(昭和47年 38巻 8号 p95)
鈴木朝子(香川料理教室) (昭和47年 38巻 8号 p103)
吉田久子(山形中央クッキングスクール) (昭和47年 38巻 8号 p107)
竹内端弥(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 8号 p118)
大塚滋(東洋食品工業短期大学) | 東君平 (昭和47年 38巻 8号 p121)
香川芳子(女子栄養大学) (昭和47年 38巻 8号 p124)
竹内端弥(女子栄養大学) | 竹本和夫(東京医科歯科大学) (昭和47年 38巻 8号 p126)
(昭和47年 38巻 8号 p130)
工藤恒美 | 羽仁進 | 北原武夫 | 山本嘉次郎 | 富永一朗 | 都留重人(一橋大学) (昭和47年 38巻 8号 p131)
中村八大 | 赤塚不二夫 | 横路孝弘 | 猪木正道(防衛大学校) (昭和47年 38巻 8号 p134)
梶山李之 | 杉山吉良 | 三鬼陽之助 | 斎藤茂太 | 一龍斎貞鳳 | 大島渚 (昭和47年 38巻 8号 p136)
宮川泰 | 立川談志 | 佐藤充 | 桂米朝 (昭和47年 38巻 8号 p138)
筒美京平 | 木下恵介 | 三島雅夫 | 立川清登 | 秋山庄太郎 (昭和47年 38巻 8号 p140)
渥美清 | 小沢昭一 | 永六輔 | 真鍋博 (昭和47年 38巻 8号 p141)
小川久恵 | 増田松樹 (昭和47年 38巻 8号 p145)
真下五一 | 宮永岳彦 (昭和47年 38巻 8号 p150)
桐島洋子 | 宮永岳彦 (昭和47年 38巻 8号 p152)
(昭和47年 38巻 8号 p154)
若林春子 | 磯田尚男 (昭和47年 38巻 8号 p158)
福場博保(お茶の水女子大学) | 小倉勝雄 (昭和47年 38巻 8号 p163)
(昭和47年 38巻 8号 p167)
荒川信彦 (昭和47年 38巻 8号 p168)
(昭和47年 38巻 8号 p170)
(昭和47年 38巻 8号 p176)
篠崎三朗 | 阿部隆夫 (昭和47年 38巻 8号 p179)
村上昭子 | 山県和彦 (昭和47年 38巻 8号 p183)
西川勢津子 (昭和47年 38巻 8号 p184)
寺門保夫 (昭和47年 38巻 8号 p185)
(昭和47年 38巻 8号 p186)
樋口恵子 | 荻昌弘 | 中嶋巌 (昭和47年 38巻 8号 p189)
新井苑子 (昭和47年 38巻 8号 p190)
井後裕子 (昭和47年 38巻 8号 p193)
黒井千次 | 長新太 (昭和47年 38巻 8号 p194)(この本文の掲載については、著者許諾交渉中です)
(昭和47年 38巻 8号 p203)
(昭和47年 38巻 8号 p205)
(昭和47年 38巻 8号 p207)
(昭和47年 38巻 8号 p209)