布施行造 | 土岐三雄 | 伊藤憲治 (昭和49年 40巻 11号 p1)
香川綾 | 金川禎子 (昭和49年 40巻 11号 p3)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p7)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p10)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p11)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p12)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p15)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p16)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p17)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p18)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p21)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p22)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p23)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p24)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p26)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p27)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p28)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p31)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p31)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p33)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p34)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p37)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p39)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p40)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p43)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p44)
本谷滋子 | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p45)
(昭和49年 40巻 11号 p46)
(昭和49年 40巻 11号 p55)
(昭和49年 40巻 11号 p61)
(昭和49年 40巻 11号 p88)
(昭和49年 40巻 11号 p90)
(昭和49年 40巻 11号 p91)
(昭和49年 40巻 11号 p92)
鳥居ユキ | 横塚一平 | 西村薫 (昭和49年 40巻 11号 p94)
大里敏子 | 後勝彦 (昭和49年 40巻 11号 p97)
岩尾裕之(国立栄養研究所) | 森喜作(森食用菌蕈研究所) | 菅原龍幸(女子栄養大学) | 印南敏(国立栄養研究所) | 松本文夫(広島大学) | 香川芳子(女子栄養大学) | 篠崎三朗 (昭和49年 40巻 11号 p109)
(昭和49年 40巻 11号 p125)
中尾佐助(大阪府立大学) | 原田維夫 (昭和49年 40巻 11号 p141)
角田房子 | 長新太 (昭和49年 40巻 11号 p146)
山口瞳 | 長新太 (昭和49年 40巻 11号 p147)
結城美栄子 | 長新太 (昭和49年 40巻 11号 p148)
西村暢夫(レストラン文流) | 長新太 (昭和49年 40巻 11号 p149)
辻嘉一(辻留) | 佐伯義勝 (昭和49年 40巻 11号 p152)
中村汀女 | 増田松樹 (昭和49年 40巻 11号 p159)
(昭和49年 40巻 11号 p167)
上田フサ | 安室久光 (昭和49年 40巻 11号 p172)
上田フサ | 今村昌昭 (昭和49年 40巻 11号 p177)
上田フサ (昭和49年 40巻 11号 p185)
杉岡碩夫 | 安達明子 (昭和49年 40巻 11号 p197)
香川靖雄(自治医科大学) (昭和49年 40巻 11号 p204)
(昭和49年 40巻 11号 p210)
吉田企世子(女子栄養大学) | 宮川敏子 (昭和49年 40巻 11号 p216)
夢中厳 (昭和49年 40巻 11号 p218)
(昭和49年 40巻 11号 p224)