亀海昌次 | 井上智 (平成2年 56巻 2号)
香川綾 | 田代卓 (平成2年 56巻 2号 p1)
KAZUO HAMADA(PPS通信社) (平成2年 56巻 2号 p2)
阿部鷲丸 | 俵純治 (平成2年 56巻 2号 p4)
鶴田静 | 高田隆 (平成2年 56巻 2号 p6)
中尾有為子 | 吉田和行 (平成2年 56巻 2号 p8)
趙重玉 | 内田保 | 田園調布いちょう (平成2年 56巻 2号 p10)
大庭英子 | 工藤雅夫 (平成2年 56巻 2号 p12)
日出山南枝 | 多賀谷敏雄 (平成2年 56巻 2号 p20)
日出山南枝 | 多賀谷敏雄 (平成2年 56巻 2号 p24)
日出山南枝 | 多賀谷敏雄 (平成2年 56巻 2号 p26)
綾部恵子(香川栄養専門学校助教授) | 立花志津子 (平成2年 56巻 2号 p28)
川田雅章 (平成2年 56巻 2号 p33)
今井久美子 | 大井一範 (平成2年 56巻 2号 p34)
大庭英子 | 工藤雅夫 (平成2年 56巻 2号 p36)
横川三四一(東京中央青果株式会社取締役野菜第二部長) | 川田雅章 (平成2年 56巻 2号 p39)
川田雅章 (平成2年 56巻 2号 p43)
平野美由紀(女子栄養大学栄養クリニック・管理栄養士) | 川田雅章 (平成2年 56巻 2号 p46)
牧佳苗(阿新健康管理センター管理栄養士) (平成2年 56巻 2号 p49)
権平康子(新潟県栄栄養士会公衆栄養推進協議会会長/管理栄養士) (平成2年 56巻 2号 p52)
南光弘子(東京厚生年金病院皮膚科部長) | なかじまあつこ (平成2年 56巻 2号 p54)
石川俊次(東京慈恵会医科大学青戸病院内科助教授) (平成2年 56巻 2号 p56)
平塚秀雄(平塚胃腸病院長) | なかじまあつこ (平成2年 56巻 2号 p58)
吉田企世子(女子栄養大学教授) | 黒田J・O (平成2年 56巻 2号 p60)
柳田寿江 (平成2年 56巻 2号 p64)
森文平(戸板女子短期大学生活科教授(生活科)) | 黒田J・O (平成2年 56巻 2号 p66)
園田清子(西宮いずみ会(食生活改善推進員連絡協議会)会長) | サミット巣鴨店 | ダイエー | ニチイ西宮店 (平成2年 56巻 2号 p70)
本城美智子 | 内田和幸 (平成2年 56巻 2号 p78)
前田廸子 | 工藤雅夫 (平成2年 56巻 2号 p81)
吉田企世子(女子栄養大学教授) | 宮入照子(女子栄養短期大学調理学研究室) | 大石みどり | 亀石早智子 | 堀口隆志 (平成2年 56巻 2号 p86)
島津睦子 | 岡本真直 | 赤塚萠子 (平成2年 56巻 2号 p97)
宮本千華子 | 高田隆 (平成2年 56巻 2号 p102)
井上和子(管理栄養士) | 内田和幸 (平成2年 56巻 2号 p106)
今井久美子 | 群羊社 (平成2年 56巻 2号 p108)
林ひろみ (平成2年 56巻 2号 p112)
松村宗司 (平成2年 56巻 2号 p115)
(平成2年 56巻 2号 p119)
井上和子(オフィス《ダイエット&ヘルス》主宰/管理栄養士) | 姫野友美(木原病院心療内科) | 星旦二(国立公衆衛生院公衆衛生行政学部公衆衛生行政室長) | 横山隆一((財)日本自然保護協会普及部長) | 共同通信社 (平成2年 56巻 2号 p123)
金沢ふじ子(埼玉大学付属中学校養護教諭) | 石井孝(埼玉大学付属中学校教諭) | 志水桂子(料理研究家) | 中島節子(運動指導員) | 川田雅章 | 池田葉子 (平成2年 56巻 2号 p126)
久恒恵美子(東京都教育庁体育部給食課主査) (平成2年 56巻 2号 p132)
岡崎光子(女子栄養短期大学教授) (平成2年 56巻 2号 p134)
玉田圭永子 (平成2年 56巻 2号 p138)
大井真理子 (平成2年 56巻 2号 p144)
吉岡やえこ | 川田雅章 (平成2年 56巻 2号 p148)
足達淑子(公衆衛生医) | 黒田J・O (平成2年 56巻 2号 p150)
加瀬正樹((株)紀ノ国屋CR推進室長) | 下条洋子 | 加藤庸二 | (株)紀ノ国屋 (平成2年 56巻 2号 p152)
岩崎由純(日本電気株式会社バレーボール部アスレチックトレーナー) | (株)全国牛乳普及協会 | 牛乳・乳製品健康づくり委員会 (平成2年 56巻 2号 p156)
内野澄子(厚生省人口問題研究所人口構造研究部長) | 三富誠一 (平成2年 56巻 2号 p158)
(平成2年 56巻 2号 p160)
西久保貴美子(フリーライター) | 泉美智子(フリーライター/電話相談員) | 紺野夏夫(ライター) | 荒巻貴美子 | 須藤尚 (平成2年 56巻 2号 p171)
北野佐久子(英国ハーブソサエティー会員) | 新藤悦子 | 高木信子 | 千葉真知子(料理研究家) | 大橋禄郎 | 川田雅章 (平成2年 56巻 2号 p180)
金子基子(管理栄養士) (平成2年 56巻 2号 p189)
橋本秋美 | 大西陵子 (平成2年 56巻 2号 p192)
(平成2年 56巻 2号 p194)
千葉友幸(東京医科大学小児科助手) | 藤原邦達(灘神戸生活協同組合商品検査センター技術顧問/食生活の安全に関する学者・専門家のフォーラム委員) | 松井省吾 | 福地利治 (平成2年 56巻 2号 p196)
東山紘久(大阪教育大学教授) (平成2年 56巻 2号 p206)
(平成2年 56巻 2号 p208)
(平成2年 56巻 2号 p209)
(平成2年 56巻 2号 p218)