遠藤勁 | 大森忠 (平成9年 63巻 2号)
香川芳子(女子栄養大学学長) | 長谷川哲雄 (平成9年 63巻 2号 p1)
(平成9年 63巻 2号 p2)
佐藤智英 | 小川聖子 | 岩本朗 (平成9年 63巻 2号 p4)
佐藤智英 | 小川聖子 | 岩本朗 (平成9年 63巻 2号 p8)
佐藤智英 | 小川聖子 | 岩本朗 (平成9年 63巻 2号 p12)
佐藤智英 | 岩﨑啓子 | 高木隆成 (平成9年 63巻 2号 p16)
佐藤智英 | 岩﨑啓子 | 高木隆成 (平成9年 63巻 2号 p19)
佐藤智英 | 南郷敏彦 (平成9年 63巻 2号 p22)
佐々木温子(東京慈恵会医科大学健康医学センター・健康医学科) | 古谷純子 | 岡本典子 (平成9年 63巻 2号 p97)
久松育子 | 高田隆 | (株)夢企画バク | ムソー(株) (平成9年 63巻 2号 p30)
田村隆(《つきぢ田村》) | 林浩二 (平成9年 63巻 2号 p36)
松久真奈美 | 川浦堅至 (平成9年 63巻 2号 p44)
山尾朱子(東京女子体育大学) | 金子基子(服部栄養専門学校講師) | 竹内里摩子 (平成9年 63巻 2号 p52)
香川芳子(女子栄養大学学長) | いそのみつえ | 田代卓 (平成9年 63巻 2号 p54)
阪本寧男(龍谷大学国際文化学部教授) | 大崎吉之 (平成9年 63巻 2号 p58)
重野佐和子 | 白根正治 (平成9年 63巻 2号 p62)
木村政敏(中国料理レストラン《知味斎》総料理長) (平成9年 63巻 2号 p64)
河合真理 | 岡村信弘 (平成9年 63巻 2号 p66)
牧野直子 | 川浦堅至 (平成9年 63巻 2号 p69)
斉藤君江(女子栄養大学香川料理教室講師) | 玉置雄 (平成9年 63巻 2号 p72)
椎野恵子(社会福祉法人小田原福祉会高齢者総合福祉施設《潤生園》) | 佐藤聖二(社会福祉法人小田原福祉会高齢者総合福祉施設《潤生園》) | 渡辺トヨ子(社会福祉法人小田原福祉会高齢者総合福祉施設《潤生園》) | 高田隆 | キッセイ薬品工業(株) (平成9年 63巻 2号 p76)
山田晴子 | 赤堀博美 | 高木隆成 (平成9年 63巻 2号 p78)
女子栄養大学調理学研究室 | 堀口隆志 (平成9年 63巻 2号 p82)
植木ももこ | 小林庸浩 | ニッコー(株) (平成9年 63巻 2号 p87)
中島節子(恵泉女学園短期大学非常勤講師) (平成9年 63巻 2号 p89)
内木孝一(《大文字》) | 大文字 (平成9年 63巻 2号 p91)
(平成9年 63巻 2号 p88)
林幸子 | 中村淳 (平成9年 63巻 2号 p93)
重野佐和子 (平成9年 63巻 2号 p104)
小川聖子 (平成9年 63巻 2号 p106)
城戸崎愛 (平成9年 63巻 2号 p108)
辻秀一(北里研究所病院スポーツクリニック・骨粗鬆症予防外来医師) | 遊佐昭子 | 枝りつこ (平成9年 63巻 2号 p110)
有山久子 | 野口久義 | 西川敦子 | 塚尾睦子 | 剣持誠 | 東出和子 | 尾上治子(大阪府中部地域農業改良普及センター) | 奥薗壽子 | 川田雅章 (平成9年 63巻 2号 p116)
田中和美(南大和病院) | 小田ツル子 | 小田康枝 | 田中弥生(南大和病院栄養科科長) | 工藤一彦(女子栄養大学臨床生理学教授) | 川田雅章 (平成9年 63巻 2号 p122)
兵庫県立農業高等学校 | 鎌田裕明(兵庫県立農業高等学校校長) | 井瀬俊一(兵庫県立農業高等学校教頭) | 二川智子(兵庫県立農業高等学校) | 竹内美子(兵庫県立農業高等学校) | 高橋美智子(兵庫県立農業高等学校) | 北井裕久(兵庫県立農業高等学校) | 戸田誠一郎(兵庫県立農業高等学校) | 安尾勇二(兵庫県立農業高等学校) | 中山正明(兵庫県立農業高等学校) | 船田良平(兵庫県立農業高等学校) | 内海資郎(兵庫県立農業高等学校) | 松崎隆幸(兵庫県立農業高等学校) | 川田雅章 (平成9年 63巻 2号 p127)
中村壽美子 | 滝口操(女子栄養短期大学教授) | 水上多摩江 (平成9年 63巻 2号 p132)
青木菊麿(女子栄養大学小児栄養学研究室教授) | 古川タク (平成9年 63巻 2号 p134)
野村千春(特定医療法人財団健和会・綾瀬訪問看護ステーション) | 谷口シロウ (平成9年 63巻 2号 p136)
湯浅景元(中京大学体育学部教授) | 熊井正 (平成9年 63巻 2号 p138)
浅野千恵(東京都立大学大学院社会科学研究科社会学専攻博士課程) | 高橋善則 (平成9年 63巻 2号 p140)
小田勝己 | パトリシア・マーチン(カールトン大学広報部長) | エレン・エリス(カールトン大学広報部) | デイル・ジェイムソン(カールトン大学教授) (平成9年 63巻 2号 p142)
堀口健治(早稲田大学教授) | 田村真八郎 | 家森幸男(京都大学大学院教授) | マリ・クリスチィーヌ | 香川芳子(女子栄養大学学長) | 加倉井弘(NHK) | ケビン カーター (平成9年 63巻 2号 p144)
高橋敦子(女子栄養大学調理学研究室助教授) | 川田雅章 | 木場伸子 (平成9年 63巻 2号 p146)
嶋田雅子(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 川田雅章 (平成9年 63巻 2号 p148)
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) (平成9年 63巻 2号 p150)
原陽子(朝日生命糖尿病研究所主任研究員(医長)) | 松井省吾 | 城谷斉彦 (平成9年 63巻 2号 p153)
須田都三男(出版健保・健康管理センター院長 東京慈恵会医科大学助教授) | 玉田圭永子 | 福地利治 (平成9年 63巻 2号 p160)
川田雅章 (平成9年 63巻 2号 p164)
若村育子(ホームエコノミスト集団《グループL》主宰) | 大塚博子 | 川田雅章 (平成9年 63巻 2号 p170)
(平成9年 63巻 2号 p174)
(平成9年 63巻 2号 p182)
立尾智美 | 石原重雄 | 湯川和子 | 鈴木純子 | 近藤喜久枝 | 吉原由美 | (株)創新社 | あべ弘士 (平成9年 63巻 2号 p185)
にのみやあお (平成9年 63巻 2号 p202)
(平成9年 63巻 2号 p204)
田中靖夫 (平成9年 63巻 2号 p205)
(平成9年 63巻 2号 p206)
(平成9年 63巻 2号 p208)
(平成9年 63巻 2号 p209)
(平成9年 63巻 2号 p210)
(平成9年 63巻 2号 p212)
(平成9年 63巻 2号 p215)
(平成9年 63巻 2号 p216)