遠藤勁 | 大森忠 (平成9年 63巻 9号)
嘉田良平(京都大学農学部教授) | 長谷川哲雄 (平成9年 63巻 9号 p1)
(平成9年 63巻 9号 p2)
(平成9年 63巻 9号 p5)
香川芳子(女子栄養大学学長) | 栄養クリニック | 小川久恵 | 鈴木雅也 (平成9年 63巻 9号 p6)
伊藤睦美 | 玉置雄 (平成9年 63巻 9号 p20)
夏梅美智子 | 山本明義 (平成9年 63巻 9号 p26)
大島清(京都大学名誉教授、愛知工業大学教授) | 伊藤秀男 (平成9年 63巻 9号 p97)
対馬ルリ子(東京都立墨東病院産婦人科) | 古谷純子 | 共同通信社 (平成9年 63巻 9号 p103)
湯浅景元(中京大学体育学部教授) | 河本識史 (平成9年 63巻 9号 p108)
林幸子 | 高田隆 | ぎゃらりー工藝舎 (平成9年 63巻 9号 p32)
長尾智子 | 岩本朗 (平成9年 63巻 9号 p41)
小川聖子 | 澤井秀夫 (平成9年 63巻 9号 p47)
原田教子(トヨタ自動車(株)) | 金子基子(服部栄養専門学校講師) | 月刊『ソフトボールマガジン』 (平成9年 63巻 9号 p54)
香川芳子(女子栄養大学学長) | いそのみつえ | 田代卓 (平成9年 63巻 9号 p56)
阪本寧男(龍谷大学国際文化学部教授) | 大崎吉之 (平成9年 63巻 9号 p60)
重野佐和子 | 白根正治 (平成9年 63巻 9号 p64)
中静秀彦(日本料理店《瓢亭》) | 高橋栄一 (平成9年 63巻 9号 p66)
河合真理 | 岡村信弘 (平成9年 63巻 9号 p68)
牧野直子 | 川浦堅至 (平成9年 63巻 9号 p71)
斉藤君江(女子栄養大学香川料理教室講師) | 玉置雄 (平成9年 63巻 9号 p74)
椎野恵子((福)小田原福祉会 高齢者総合福祉施設《潤生園》) | 佐藤聖二((福)小田原福祉会 高齢者総合福祉施設《潤生園》) | 渡辺トヨ子((福)小田原福祉会 高齢者総合福祉施設《潤生園》) | 高田隆 (平成9年 63巻 9号 p78)
山田晴子 | 赤堀博美 | 高木隆成 (平成9年 63巻 9号 p80)
女子栄養大学調理学研究室 | 高橋敦子(女子栄養大学調理学研究室) | 奥嶋佐知子(女子栄養大学調理学研究室) | 堀口隆志 (平成9年 63巻 9号 p84)
(平成9年 63巻 9号 p88)
坂本廣子 | 小林庸浩 (平成9年 63巻 9号 p89)
中島節子(恵泉女学園短期大学非常勤講師) (平成9年 63巻 9号 p91)
林幸子 | 中村淳 (平成9年 63巻 9号 p93)
金子精一(神奈川県立栄養短期大学教授) (平成9年 63巻 9号 p113)
土橋とし子 | 半田孝之(井崎漁協) (平成9年 63巻 9号 p119)
田島眞(実践女子大学生活科学部教授) | 秋山孝 (平成9年 63巻 9号 p123)
田沼武能 | 水上多摩江 (平成9年 63巻 9号 p128)
青木菊麿(女子栄養大学小児栄養学研究室教授) | 古川タク (平成9年 63巻 9号 p130)
青山と志子(特定医療法人財団健和会・新みさと訪問看護ステーション所長) | 谷口シロウ (平成9年 63巻 9号 p132)
湯浅景元(中京大学体育学部教授) | 熊井正 (平成9年 63巻 9号 p134)
浅野千恵(東京都立大学大学院社会科学研究科社会学専攻博士課程) | 高橋善則 (平成9年 63巻 9号 p136)
高橋敦子(女子栄養大学調理学研究室教授) | やげたみつこ (平成9年 63巻 9号 p138)
嶋田雅子(女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック) | 川田雅章 (平成9年 63巻 9号 p140)
香川靖雄(自治医科大学生化学教授) (平成9年 63巻 9号 p142)
清水幸子(昭和大学医学部産科婦人科学教室専任講師) | 松井省吾 | 城谷斉彦 (平成9年 63巻 9号 p145)
香川芳子(女子栄養大学学長) | TREND-PRO | 三上裕之 | ヤマダリツコ (平成9年 63巻 9号 p152)
中村壽美子(食生活ジャーナリストの会) | 大塚博子 | 滝口操(女子栄養短期大学教授) | 内田保 (平成9年 63巻 9号 p158)
鹿児島県立鹿児島盲学校 | 朝沼和子(鹿児島県立鹿児島盲学校) | 川野静香(鹿児島県立鹿児島盲学校) | 南明志(鹿児島県立鹿児島盲学校) | 馬場清子(鹿児島県立鹿児島盲学校) | 前野昌子(鹿児島県立鹿児島盲学校) | 川田雅章 (平成9年 63巻 9号 p162)
中村丁次(聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部長) (平成9年 63巻 9号 p167)
(平成9年 63巻 9号 p174)
(平成9年 63巻 9号 p182)
武智江美 | 寺西雅子 | 足立直美 | 季淑芳 | 予防法務研究会 | あべ弘士 (平成9年 63巻 9号 p185)
にのみやあお (平成9年 63巻 9号 p202)
(平成9年 63巻 9号 p204)
田中靖夫 (平成9年 63巻 9号 p205)
(平成9年 63巻 9号 p206)
(平成9年 63巻 9号 p208)
(平成9年 63巻 9号 p209)
(平成9年 63巻 9号 p210)
(平成9年 63巻 9号 p212)
(平成9年 63巻 9号 p215)
(平成9年 63巻 9号 p216)